REȚETĂ DE GĂLIT ȘI VASĂ - La fel ca bunica pentru a face
Rețetele ușoare de pui sunt o sumă de zece și cele mai multe nu ajung la nivelul gustului. Nu este așa cu această rețetă de pui și găluște. Este mâncare confortabilă delicioasă.
Am inclus două versiuni aici. În primul rând, o versiune tradițională din sudul timpului. A doua o versiune mai rapidă care folosește resturi de pui. Ambele sunt de înaltă calitate pentru gust, satisfacție și ușurință în preparare. O masă consistentă, puiul și găluștele se potrivesc cel mai bine cu o salată aruncată și chifle tari și unt. Verdele gătit și pâinea de porumb sunt, de asemenea, părți bune.
NOTE: Rețeta mea de pui și găluște folosește găluște, nu felul de găluște laminat și tăiat. Dacă doriți, adăugați morcovi fierți, țelină și mazăre cu 10 minute înainte ca găluștele să fie făcute. Îmi plac legumele mele pe lateral, nu în pui și găluște.
S-ar putea să fiți tentați să folosiți un amestec de biscuiți pentru a face găluște. DE CE? A-ți crea propriul tău durează cu aproximativ 60 de secunde mai mult decât un mix și are un gust de 1.000% mai bun. Sunt mai ușoare, mai pufoase și mai delicate. Incearca-l!
Pentru un sos mai închis la culoare, prăjiți ceapa și puiul de pui (NU ficatul) până se rumenesc, combinați cu frunza de dafin, bucățile de pui și bulion și gătiți puiul. Adăugați pielea de ceapă la bulion pentru mai multă culoare. Puteți adăuga, de asemenea, puțină cafea neagră puternică (nu atât de mult încât să o gustați).
Dacă aveți resturi, reîncălziți la cuptorul cu microunde până la încălzire. Nu faceți căldură și este foarte bine.
CALORII: Șase porții la 416 calorii. Scoateți grăsimea din pui și bulion pentru a reduce cele mai multe calorii. Tăiați excesul de grăsime din pui înainte de gătit. Înainte de îngroșarea bulionului, lăsați să se răcească ușor, astfel încât grăsimea să poată fi degresată cu ușurință. Există o mulțime de aromă în acest fel de mâncare, nu aveți nevoie de grăsime.
Rețetă de pui și găluște a bunicii
6 porții