Rețetă de fondu cu brânză cu Gruyere; Blog elvețian cu rețete sănătoase
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Această rețetă delicioasă de fondu de brânză este făcută cu o combinație de brânzeturi gruieere și elvețiene. Este foarte ușor de făcut acasă!
Există ceva despre brânza topită. Elvețienii o știu (fondu, cină cu raclete). Francezii o știu (supă de ceapă franceză), iar americanii o știu (brânză la grătar).
Fonduta este evident un fel de mâncare uimitor. Ce poate fi mai bun decât să scufundați bucăți gustoase de mâncare într-o delicioasă brânză topită? Hmm. Poate că îi scufunzi în ciocolată topită!
Alegerea unui vas de fondu
Când m-am căsătorit, una dintre rudele mele mi-a dat cadou de nuntă un vas de fondu. Era o oală norvegiană, de modă veche, din fontă, din fontă, pe care o păstrați caldă cu o flacără deschisă. Eram nervos să-l folosesc. Așa că am ajuns să nu folosesc niciodată oala pentru fondu. S-a dovedit a fi dimensiunea și greutatea perfectă pentru gătitul orezului!
Recent am mâncat la un restaurant de fondu și m-am bucurat atât de mult de experiență încât am cumpărat un vas electric de fondu. După ce am experimentat noua achiziție și am iubit-o, am scris această rețetă simplă și delicioasă specială pentru vasul de fondu electric Cuisinart pe care îl dețin. Dar probabil îl puteți folosi cu orice vas electric de fondu.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face această fonduță gustoasă de brânză. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie: