Reteta de fasole verde cu bacon
Nu este nimic mai bun decât fasolea verde proaspătă de grădină!
Chiar și când părinții mei și-au abandonat paturile de grădină timp de zece ani, ei încă mai aveau „tee-urii” lor de fasole verde în fiecare vară.
Videoclipurile noastre preferate
Fasole verde proaspătă din grădină
Tatăl meu este destul de pretențios la fasolea lui verde. Acestea trebuie să se rupă și să se rupă atunci când le îndoați, nu să se miște ca o bandă de cauciuc. Așa știi că sunt proaspete.
Anul acesta am câteva rânduri de fasole verde, plantate din semințe imediat după ce am scos fasolea și mazărea de primăvară. (BTW, dacă creșteți fasole verde din semințe, vă ajută să înmuiați fasolea peste noapte în apă înainte de a le planta sau să le așezați între două straturi de prosoape de hârtie umede timp de câteva zile, astfel încât acestea să germineze mai întâi.)
Le place căldura și cel puțin în partea noastră a lumii, intră în propriile lor în august și septembrie. Când am plecat în vacanță, plantele aveau o înălțime de doar un picior, două săptămâni mai târziu se urcă peste gard.
Până acum am scos un total de fasole verde puternică, dar părinții mei au început cu tipul lor de fasole cu câteva săptămâni înainte de mine, așa că fasolea lor este acum coaptă pentru culegere.