Rețeaua de acțiune a fluorurii Fluoroza la bovine de lapte
Autor: Griffith-Jones W.
Numele revistei: Dosarul veterinar
Data publicării: 29-01-1977
Volum/Pagină: 100: 84-89.
Abstract
Investigația unei incidențe ridicate a artritei la 21 de efective de lapte a dezvăluit niveluri ridicate de fluor în probele osoase. În fiecare turmă, cu excepția uneia, unde ierburile și apa erau contaminate de căderea industrială, principala sursă de fluor era din suplimentele minerale. În câteva efective, cumpărătorii de tort sau cumpărătorii au contribuit la niveluri anormale. Peste 100 de vaci cu artrită aveau niveluri de fluor în os între 2000 și 8000 ppm sau erau în turme a căror dietă conținea fluor în exces. Leziunile caracteristice ale dinților au confirmat adesea legătura dintre artrită și fluoroză.
Șaisprezece din 31 de probe de suplimente minerale conțin niveluri periculoase de fluor (3000-13000 ppm). Echilibratoarele de cereale conțineau până la 400 ppm F, iar prăjitura cu lactate avea niveluri de până la 140 ppm F.
A existat o corelație statistică între o incidență ridicată a deteriorării structurilor peri-articulare, rezultând în debilitate și pierderea producției, și creșterea fluorului osos.
Extras:
În 1934 a fost raportat din Statele Unite (Phillips și alții) despre fluoroză cronică la bovine rezultată din utilizarea fosfatului de rocă. În Marea Britanie, fluora cauzată de poluarea atmosferică a fost raportată de Blackmore și alții în 1948 și Burns și Allcroft în 1964. Majoritatea referințelor din literatura de specialitate au raportat cazuri care au apărut ca urmare a contaminării industriale a ierburilor, a apei potabile cu un conținut ridicat de fluor, sau surse de fluor alimentate experimental (de obicei fluorură de sodiu). În comparație, a existat mai puțină literatură referitoare la fluoroză indusă de rocă-fosfat - în special în Marea Britanie. De fapt, Burns și Allcroft au declarat că în Marea Britanie nu era obișnuit să se utilizeze fosfat de rocă brută ca sursă de fosfor în amestecurile minerale și, prin urmare, pericolul potențial din această sursă era mic. Poziția din 1964 s-a modificat dramatic odată cu încorporarea în rațiile de bovine a fosfaților de rocă din surse mai puțin tradiționale în care nivelurile de fluor erau periculos de ridicate.
Amestecuri minerale cu niveluri de până la 13.000 ppm F au fost înregistrate în timpul studiului raportat aici. Acestea au oferit mai mult de două ori aportul maxim zilnic sigur de fluor atunci când au fost hrăniți cu 3% din rația concentrat. Nivelul maxim de siguranță a fost acceptat ca 60 până la 100 ppm F în rația totală (Phillips și alții 1960) când fluorul a fost derivat din fosfat.
Au fost raportate echilibratoare de cereale proteice mineralizate cu niveluri de fluor de aproximativ 400 ppm F (Burns și Allcroft 1964) care au contribuit (dacă sunt hrănite la 50% din rația de producție) între 50 și 100 ppm F la rația totală.
În ultimii ani, focarele de fluoroză la vacile de lapte din cauza contaminării furajelor lor au fost cercetate de Laboratorul Veterinar Central, Weybridge. Un studiu al nivelurilor de fluor în oasele cozii bovinelor din Cheshire (Lloyd 1973) a arătat că o treime din probele conțineau peste 2000 ppm F comparativ cu 1000 ppm F la animalele care primeau fluor din surse naturale. O a doua caracteristică a raportului a fost numărul de cazuri de șchiopătură de șold în care probabil a fost implicat fluor. Aceasta nu a fost o caracteristică a formei clasice de fluoroză raportată în studii experimentale sau cazuri industriale.