Reteta de cotlet spaniol macrou gratar SBS Food

Pregătirea

Gătit

Nivelul de aptitudine

Ingrediente

  • 4 x 150 g Cotletele spaniole de macrou
  • 1 linguriță boia afumată sau după gust
  • 1 linguriță boia dulce sau după gust
  • ½ linguriță chimen măcinat
  • 1 cană frunze plate (italian) frunze de patrunjel
  • 1 lingură suc de lamaie proaspat stors
  • 2 linguri ulei de măsline extra virgin
  • 150 g roșii cherry, înjumătățite sau sfărâmate, dacă sunt mai mari
  • ulei de măsline, pentru gătit

Însemnările lui Cook

Temperaturile cuptorului sunt convenționale; dacă utilizați ventilatorul forțat (convecție), reduceți temperatura cu 20˚C. | Folosim linguri și cupe australiene: 1 linguriță este egală cu 5 ml; 1 lingură este egal cu 20 ml; 1 cană este egal cu 250 ml. | Toate ierburile sunt proaspete (cu excepția cazului în care se specifică) și cupele sunt ambalate ușor. | Toate legumele sunt de dimensiuni medii și decojite, dacă nu se specifică. | Toate ouăle au 55-60 g, dacă nu se specifică.

macrou