Rețetă de cotlet de porc cu prune uscate și caise

Prima dată am împerecheat cotlet de porc cu fructe uscate. În timpul fierberii, caisele și prunele s-au îmbolnăvit și au adăugat un fruct frumos și moale care s-a asociat perfect cu carnea de porc fragedă.

8	fiecare	cotlet de porc centercut, (aproximativ 1/2 inch grosime), tăiat	*
⅓	ceașcă	făină universală
¼	ceașcă	ulei vegetal
2	mare	ceapa feliate
5	cupe	supa de pui lowsalt conservat
1 ½	cupe	vin roșu uscat	*
¾	ceașcă	prune uscate gropit	*
½	ceașcă	caise uscat	*
3	linguri	frunze de patrunjel tocat proaspăt