Rețetă de clătite cu scallion Mâncând bine

2 - Nu mi-a plăcut

mâncând

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Adevărata magie a acestei rețete constă în felul în care aluatul este rulat, înfășurat, stivuit și apoi rulat din nou pentru a crea o clătită. Când este prăjit în tigaie, este stratificat cu aromă și fulgi pe exterior, în timp ce este guma în interior. Serviți aceste clătite delicioase și sănătoase cu oțet negru sau sos de chili pentru scufundare.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați 6 căni de făină într-un castron mare. În timp ce amestecați, adăugați încet apă caldă. Adăugați apă rece și amestecați până când aluatul se unește. Se transferă pe o suprafață ușor făinată și se frământă până se omogenizează, aproximativ 5 minute. Împărțiți aluatul în 5 bucăți egale (aproximativ 9 uncii fiecare). Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să se odihnească timp de 10 minute.