Conac
Majordomul își așteaptă stăpânul la cină. De asemenea, doi lachei sunt obligați să servească o cină în familie
Dieta claselor superioare eduardiene a inclus mult mai multă carne și organe decât de obicei astăzi
Mâncare la etaj
Sir John și Lady Olliff-Cooper nu se așteaptă doar să se comporte ca Edwardians bogați - se așteaptă să mănânce și ei ca ei. Iar mâncarea bogăției a fost concepută, ca în multe alte lucruri din casă, pentru a impresiona și a ajuta familia să își mențină statutul social.
Manderston are propriul său bucătar de bucătărie francez, Monsieur Dubiard, angajat doar pentru a pregăti mese pentru familie și oaspeții lor.
Bucătarul și mâncarea lui
Doar familiile foarte bogate și-ar putea permite să angajeze bucătari de sex masculin - și faptul că M. Dubiard este francez ar fi fost un adevărat simbol al statutului. Sperăm că se asigură că oameni importanți din țară se adună la cina Olliff-Cooper.
Cina a fost atât de importantă pentru reputația familiilor edwardiene, încât bucătarii ar putea câștiga de până la 10 ori mai mult decât majordomul. În schimb, se aștepta să producă cele mai bune alimente din Marea Britanie. Drept urmare, Olliff-Coopers este servit luxuri franceze, cum ar fi trufe, stridii, vânat, produse de patiserie, ciocolată fină și șampanie. Și, pe măsură ce emulează un moment în care o cină s-ar putea întinde ușor la opt feluri de mâncare, încercarea de a pierde în greutate nu este cu adevărat o opțiune.
Deoarece bucătarii ar fi fost angajați ca un fel de artist, au existat adesea plângeri că erau prea pretențioși, aveau siguranțe scurte și erau știți că țipau la ajutoarele lor. Dar pentru că erau „creativi”, un astfel de comportament era aproape de așteptat.
Slujitorii de la parter li se serveau mâncare mult mai simplă - mănâncă masa principală a zilei la prânz, mai degrabă decât seara, ca familia.
Servind mâncare
Deși domnul Dubiard este bucătar în viața reală, cei care servesc familia la cină au foarte puțină experiență. Domnul majordom Edgar este într-adevăr un arhitect, Charlie primul lacheu este manager de vânzări, iar Rob al doilea lacheu este absolvent de genetică! Se luptă cu cerințele care le sunt puse să servească corect creațiile bucătarului-șef în adevăratul stil eduardian.