Rețetă de chirurgie bariatrică Ceviche de creveți

PORȚII: 4
Timp de pregătire: 25 de minute

bariatrică

INGREDIENTE
1 lire de crevete crud mediu
1 cană suc de lămâie (aproximativ 5 tei proaspete)
4 roșii medii (rome sau italiene), tăiate cubulețe SAU 8 uncii roșii conservate, tăiate cubulețe
1 ceapa rosie mica, curatata, tocata marunt (aproximativ ¾ cana tocata)
1 buchet de coriandru, tulpinat și tocat mărunt
2 ardei iute, coaste și semințe îndepărtate, tocate (opțional)

Sfat: pentru o opțiune ușoară, încercați jumătate dintr-un ardei gras mediu verde.

DIRECTII

  1. Într-un castron, combinați creveții și sucul de lămâie.
  2. Se acoperă și se marinează timp de aproximativ 10 până la 15 minute sau până când culoarea devine roz. Nu marinati prea mult, deoarece crevetii se vor "prepara" si se vor intari.
  3. Adăugați ceapă, roșii, ardei iute și coriandru.
  4. Se amestecă ușor pentru a combina.
  5. Se condimentează cu sare după gust.
  6. Se servește rece.