Rețetă de cartofi dulci prăjiți cu brânză și caramel de nucă de cocos - Sheldon Simeon Food; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

Scoșiți din cărbuni, acești cartofi dulci, foarte dulci și în formă de budincă, de la bucătarul-șef Sheldon Simeon fac o garnitură de neuitat datorită bogatului și cremosului caramel de cocos cu ghimbir. Cu o mulțime de ghimbir proaspăt și o aromă bogată de nucă de cocos, sosul nu este prea dulce, ci este corect. (Încercați restul de caramel lingurat peste un biscuit sau amestecați-l în cafea.) Încercați cartofii dulci cu rețetele luau de vară ale lui Simeon, cum ar fi Aripi de pui Huli Huli sau Frigărui de sfeclă Pulehu cu sos Finadene de ceapă Maui.

Ingrediente

2 cutii (13,5 uncii) de lapte de cocos, bine agitate și agitate, împărțite

1/2 cană zahăr de cocos

1/2 linguriță sare de mare fină

1 linguriță ulei de cocos

1 linguriță extract de vanilie

1/2 ceașcă de ghimbir proaspăt tocat mărunt (de la 1 [4-inch] bucată)

4 cartofi dulci mari (15 uncii)

6 linguri de unt nesărat (3 uncii), la temperatura camerei

---