Rețetă de brânză cu brânză de lămâie, rețetă ușor de casă
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de confidențialitate.
Acest Cheesecake cu lămâie cu meringă este realizat cu o crustă de unt graham cracker, prăjitură de brânză cremoasă, caș tartru de lămâie și bezea prăjită! Aromele sunt absolut uimitoare și este cu adevărat noul meu tort de brânză preferat!
Am fost atât de încântat să vă împărtășesc acest cheesecake. Totul la acest lucru este uimitor, dacă spun eu însumi. Dintre toate deserturile de lămâie de pe blog, acesta ar putea fi doar preferatul meu. Este într-o concurență strânsă cu tortul Layer Mascarpone Layer Cake. Și dintre toate prăjiturile de brânză, acesta este chiar lângă vârf.
Având în vedere că acest lucru se bazează pe o plăcintă cu meringă de lămâie, am început cu o crustă de cracker pentru a începe. Adesea sunt un fan al folosirii napolitelor de vanilie, dar biscuiții graham din asta sunt cu siguranță calea de urmat.
Umplutura de cheesecake are o aromă ușoară de lămâie din coaja de lămâie, dar are în principal o aromă de vanilie. Este foarte neted și cremos, așa cum îmi place. De asemenea, are o aromă excelentă din ceașca completă de smântână care este folosită în ea. Atât de bine!
Odată ce crusta și umplutura sunt făcute, cheesecake-ul este copt. Folosesc întotdeauna o baie de apă, chiar dacă pașii suplimentari pot fi o durere. Îți oferă într-adevăr o prăjitură de brânză mult mai cremoasă, care nu se sparge, nu se rumeneste în jurul marginilor și nu se scufundă în mijloc când se răcește. Total meritat!
După ce prăjitura de brânză este coaptă și răcită, veți dori să faceți cașul de lămâie care merge deasupra. Puteți răcori cheesecake-ul complet înainte de ao adăuga sau îl puteți adăuga înainte de a pune cheesecake-ul în frigider. Cu toate acestea, aș sugera să faceți cașul de lămâie chiar înainte de a adăuga la cheesecake, mai degrabă decât să-l faceți înainte. Acest caș seamănă mai mult cu umplutura plăcintei, întrucât este plăcut și gros atunci când se răcește. Se va răspândi într-un strat mai frumos dacă este adăugat la cheesecake imediat după realizare.