Nu mai limitați valoarea nutrițională la calorii, vitamine; Minerale; MySignatureNutrition
Dacă există un lucru pe care m-am săturat să-i aud pe oameni spunând că „mâncarea nu are valoare nutritivă”. Înțeleg. Spuneți că alimentele nu oferă multă nutriție, nu au multe vitamine și minerale, sunt „calorii goale”. DAR nu mănânci calorii. Nu mâncați vitamine și minerale. Mănânci mâncare.
Cu excepția cazului în care un aliment are zero calorii, atunci acesta oferă nutriție și are valoare nutritivă. De exemplu, „îndulcitori non-nutritivi” știți, sweetnlow, splenda, xilitol, stevia, etc., au zero calorii, deci nu au nutriție. Pansamentul ciudat de salată pe care îl găsiți la magazinul de produse naturiste care are zero calorii - care nu are valoare nutritivă. (Din ce sunt făcute lucrurile acelea?)
Este posibil ca un aliment să nu aibă multe vitamine și minerale - dar este în regulă. Valoarea nutrițională există pe un spectru. Unele alimente vor avea mai multe vitamine și minerale (aka nutriție), iar altele vor avea mai puține. Vestea bună este: mâncarea este menită să fie mediată în timp pentru a satisface nevoile dvs. nutriționale (prin urmare, nu fiecare aliment trebuie să fie ambalat cu vitamine/minerale).
Mâncarea oferă mult mai mult decât vitamine și minerale; oferă, de asemenea, valoare nutrițională prin satisfacție și varietate.
Satisfacția cu mâncarea este cu adevărat importantă. Când mănânci alimente care îți plac, te vei simți mai mulțumit de mâncare. Atunci când vă simțiți mai mulțumiți de alimentație, absorbiți mai mulți nutrienți și aveți tendința de a mânca mai puțin în general (adică mai puține mâncărimi/scăpări de sub control și un mesaj mai definitiv că ați terminat) - pentru că ascultați corpul! Este destul de uimitor!
Alegând alimente care să vă aducă satisfacție, veți absorbi mai multă nutriție. Da, asta înseamnă că dacă mâncați toate acele alimente ambalate cu vitamine și minerale, dar nu vă bucurați de ele, atunci este posibil să nu fiți absorbit la fel de mult din el dacă ați mâncat ceea ce v-ați dorit cu adevărat - chiar dacă avea mai puțină nutriție în el.
Consumul de alimente care vă plac provoca „factorul de satisfacție”. Când mâncați alimente care vă fac să vă simțiți mulțumiți, veți ajunge să mâncați mai puțin. De exemplu, ai dorit vreodată un prăjitură, dar te-ai convins că ar trebui să ai în schimb o prăjitură cu orez? Ce sa întâmplat mai departe? Majoritatea oamenilor ajung să mănânce mai multe prăjituri de orez și apoi încă mai au prăjitura! Dacă mănânci ceea ce îți dorești cu adevărat, poți să îți onorezi mai bine foamea și plinătatea corpului și să simți astfel mai multă satisfacție cu mâncarea.
Când urmăriți alimente care oferă doar „valoare nutrițională” pe bază de vitamine și minerale, neagă complet faptul că satisfacția oferă și beneficii și valoare nutrițională. Vă lasă să vă simțiți constant nemulțumiți, gândindu-vă mai des la mâncare și dorind altceva. Deși nu este posibil să fii mulțumit de mâncarea ta 100% din timp (viața se întâmplă), este posibil să te simți mulțumit de mâncarea ta de cele mai multe ori (dar nu dacă alegi doar mâncare pe baza valorii nutriționale). Deci, nu alegeți alimente pe baza caloriilor, grame, puncte, ceea ce mănâncă alții, pe regulile dietei sau pe ceea ce credeți că ar trebui să consumați - semnalul de satisfacție nu se va întâmpla.