Rețetă de biban de mare la cuptor întreg - Tub Happy Foods
Acest biban de mare întreg la cuptor este o cină delicioasă de pește, cu o pregătire de 10 minute și timp de gătit rapid. Rețeta de bas de mare necesită doar câteva ingrediente simple!
Acest post de biban de mare la cuptor include sfaturi utile și întrebări frecvente despre gătitul unui pește întreg, precum și un videoclip.
Cum să preparați bibanul întreg pentru gătit?
Odată ce întregul biban de mare este eviscerat și decolorat (un vânzător de pește va face acest lucru pentru dvs.), îmi place să îl deschid puțin mai mult, tăind oasele în carne. În acest fel, puteți condimenta peștele mai bine în interior (verificați videoclipul dacă aveți dubii).
Apoi, faceți câteva fante pe piele.
Acum, condimentați pielea cu generozitate cu sare și piper (ambele părți), apoi cavitatea - moderat, deoarece nu doriți să o condimentați excesiv. Apoi, întindeți un amestec de pătrunjel tocat, usturoi și ulei în interiorul cavității și în fante.
Repetați întregul proces cu celălalt biban de mare. În cele din urmă, lipiți câteva felii de lămâie în fiecare pește și întregul biban de mare este gata pentru gătit!
La ce temperatură trebuie gătit peștele?
Temperatura internă ar trebui să ajungă la 145 Fahrenheit (63 Celsius).
Carnea trebuie să fie fragilă, ceea ce înseamnă că ar trebui să fie exfoliantă și să se separe ușor. Dacă încă nu sunteți sigur, vă rugăm să folosiți un termometru alimentar și asigurați-vă că îl introduceți în cea mai groasă parte a peștilor.
Cât timp gătești pește întreg?
Timpul va depinde de mărimea peștelui și de cuptor.