Rețetă cu conținut scăzut de calorii pentru slăbit - Salată de portocale și avocado

Serveste 8

Segmentează și suc 3 portocale în felul următor: Tăiați ambele capete de pe una dintre portocale și așezați-o, tăiată cu fața în sus, pe o tăietură. Folosind un cuțit ascuțit și flexibil, tăiați pielea și membrana albă din portocaliu. Folosiți o mișcare de tăiere și tăiați de sus în jos urmând contururile portocalii. Eliberați segmentele portocalii tăind de-a lungul cusăturilor care le separă una de cealaltă. Faceți acest lucru peste un castron pentru a colecta orice suc. Rezervați segmentele separat. Strângeți ce a mai rămas din portocală peste vas pentru a colecta sucul. Faceți același lucru cu celelalte două portocale. Strecurați sucul într-o ceașcă de măsurare: ar trebui să aveți aproximativ 3/4 ceașcă; dacă nu, sugeți portocala rămasă și adăugați cât este necesar.

Combinați ghimbirul, maioneza, muștarul și mierea cu 1/2 cană de suc de portocale într-un castron mic. Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Într-un castron mic, combinați jumătate din șalotele mărunțite cu 3 linguri din sucul de portocale rămas. Se amestecă uleiul de măsline și se condimentează cu sare și piper.

---