Rețetă Crispy Sea Bass

Pentru a lua proaspăt pește prăjit, îmbrăcați fileurile cu cereale crocante din orez și prăjiți tigaia. Veți avea o crustă superbă pentru mult mai puține calorii.

Ingrediente

Aprobat bucătărie de test

Lupul de mare are o culoare albă ca zăpada și are o aromă untă și blândă. Grouperul sau codul fac substituții grozave.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 °.

Loc albus de ou și sos de soia într-un castron; bateți cu viteză mare cu un mixer electric până când se formează vârfuri moi. Condimentează peștele cu sare și piper.

Draga fileuri în făină, scuturând excesul. Înveliți peștele în amestec de ouă, apoi înmuiați fileurile în cereale.

Căldură ulei într-o tigaie antiaderentă rezistentă la cuptor la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, dar nu fumează, adăugați pește și gătiți până devine auriu, 2-3 minute pe fiecare parte. Transferați tigaia în cuptor și prăjiți până când cea mai groasă parte a fileurilor se fulge ușor cu o furculiță, timp de 8-10 minute.

---