Rețetă chineză de macrou aburit
Ingrediente pentru rețetă:
2 macrou (8 uncii) (proaspăt sau dezghețat), curățat și capul îndepărtat
1 linguriță ulei de floarea soarelui
Pachet de 12 uncii amestecați legumele
1 cățel de usturoi, tocat
1 lingură de stridie sau sos de soia
1 lingura suc de lamaie
1 lingură de sherry uscat
1/8 linguriță amestec pentru condimente
Instrucțiuni de gătit:
- Faceți 3 până la 4 obloane diagonale pe ambele părți ale macrouului.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă. Se adaugă legume și usturoi Se amestecă 1 minut. Adăugați macrou. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 2 minute.
- Într-un castron mic, amestecați împreună stridia sau sosul de soia, sucul de lămâie, sherry și amestecați condimentul. Se toarnă peste macrou și legume. Acoperiți și gătiți încă 3 până la 4 minute.
- Se servește cu tăiței de ou gătite sau orez, dacă se dorește.