11 beneficii pentru sănătate ale alimentației vegane în 2020 (plus sfaturi bonus; rețete!)

Cinema fără culpă

Toast cu scorțișoară

Sare de mare

Chili Lime

Veganismul există de aproape 80 de ani!

Potrivit revistei Time, chiar dacă termenul a fost inventat în anii 1940, dovezile grupurilor de vegani datează din toate timpurile până în vechile societăți indiene și mediteraneene de est.

Dar suficient despre istorie.

Sa vorbim despre tine.

Și beneficiile pentru sănătate ale consumului vegan astăzi .

Ce este o dietă vegană?

În primul rând, să ne scufundăm în ceea ce este exact o dietă vegană:

Excluderea oricăror alimente care provin din produse de origine animală.

Este practic un pas mai departe de vegetarian, evitând alimentele precum mierea, ouăle și lactatele.

Diferite tipuri de veganism:

Vegan tradițional: se abține de la produsele de origine animală.
Raw Vegan: Mănâncă alimente vegane care nu au fost gătite la peste 115 ° F.

Deși veganismul se poate întinde până la evitarea îmbrăcămintei, accesoriilor și produselor de îngrijire a pielii, vreau să vorbesc doar despre alimentele vegane și beneficiile lor pentru sănătate.

Alimente Vegan comune

Veganii consumă în principal alimente care provin din plante:

Fructe: mere, banane, portocale, ananas, piersici
Legume: verdeață cu frunze, broccoli, conopidă, dovlecei, cartofi
Nuci și unturi de nuci: migdale, nuci, arahide
Semințe: semințe de chia, semințe de cânepă, semințe de in
Surse de proteine: tempeh, tofu, drojdie nutritivă
Leguminoase: fasole, linte, naut, mazăre
Cereale integrale: quinoa, ovăz, orez brun
Grăsimi: avocado, uleiuri vegetale nerafinate, ulei de măsline, ulei de cocos
Lapte pe bază de plante: lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de ovăz

Ce nu poți mânca

Veganii nu mănâncă alimente care provin de la animale:

Pasari: pui, rata, curcan, gasca
Carne: carne de vită, porc, bizon, miel
Fructe de mare: ton, macrou, somon, hamsii
Ouă
Produse lactate: lapte, brânză, iaurt, unt, smântână etc.
Produse apicole: miere, polen de albine
Ingrediente pe bază de animale: gelatină, untură de porc, cazeină, carmin

Pentru a afla mai multe despre cum să începeți o dietă vegană, consultați ghidul nostru detaliat despre cum să treceți la un stil de viață vegetal!

11 Beneficii pentru sănătate ale unei diete vegane

Este timpul să dezvăluim adevărul:

Cele 11 beneficii pentru sănătate ale consumului vegan. În plus, cele suplimentare!

Cuprins:

Racul scutului mai
Excesul de greutate a dispărut!
Sănătate mai fericită a inimii
All Good Guts
Tamponează zahărul din sânge
Combate artrita
Separarea capului?
Îți stimulează creierul
Stres? Nu aici
Crește nutrienții
Ești strălucitor!
Beneficiu suplimentar: durabilitatea mondială

1. Mai Shield Cancer

Organizația Mondială a Sănătății spune că 30% din toate cazurile de cancer sunt legate de alegerile dietetice, iar numărul crește până la 70% când vine vorba de cancerele gastro-intestinale.

De exemplu, leguminoasele pot reduce riscul de cancer colorectal cu 9-18% și cel puțin 7 porții de fructe și legume pe zi scad riscul de a muri de cancer cu până la 15%.

Consumul prelungit de carne roșie prelucrată poate crește, de asemenea, riscul de a dezvolta cancer al vezicii urinare.

Deci, să punem bucățile împreună.

Dieta vegană este reprezentarea perfectă a alimentelor menționate mai sus:

bogat în leguminoase, fructe și legume fără carne procesată.

Nu este de mirare că o revizuire recentă a 96 de studii arată că veganii au un risc cu 15% mai mic de cancer în general.

2. Greutatea în exces să dispară!

Alimentele pe bază de plante au, în general, mai puține calorii și sunt pline de fibre, care este preparatul ideal pentru pierderea în greutate.

Deficiențele calorice permit corpului să ardă grăsimi, iar fibrele te ajută să te simți plin, întărind efectele.

Veganii tind să aibă indici de masă corporală (IMC) mai mici decât non-vegani, iar dietele vegane s-au dovedit a avea mai mult succes în pierderea în greutate în comparație cu alte diete.

De fapt, în comparație cu dieta occidentală, atât veganii, cât și vegetarienii au avut rezultate mai bune de slăbire chiar și atunci când nu au fost respectate cu strictețe.

3. Sănătate mai fericită a inimii

Ai o inimă bună.

Și nu doar pentru că ești o persoană drăguță.

Dietele pe bază de plante au 32% mai puține șanse de a muri din cauza bolilor de inimă, deoarece alte dovezi o susțin cu leguminoase, fructe, legume și fibre legate de riscul mai mic de boli de inimă.

Dietele vegane pot fi eficiente la reducerea colesterolului, ceea ce reduce probabilitatea bolilor de inimă cu până la 46% !

Totuși, să nu ne oprim aici.

S-a arătat că veganii au, în general, un risc cu 42% mai mic de a muri de boli de inimă și, de asemenea, tind să consume o mulțime de cereale integrale și nuci, care din nou:

4. All Good Guts

După ce a urmat o dietă vegană simplă, pe termen scurt, o revizuire din 2019 a văzut îmbunătățirea stării generale a intestinelor a participanților.