Reteta Chifteluțe de porc cu ghimbir cu Bok Choy; Orez brun - șorț albastru
cu Hi Choy & Brown Rice
Oferim acestor chifteluțe de porc o întorsătură aromatică datorită ghimbirului amestecat - gătit într-o combinație de sos de grătar și glazură de soia. Orezul brun consistent servit dedesubt este perfect pentru a prinde fiecare mușcătură săracă.
Vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale, inclusiv ingredientele și alergenii, pot diferi de cele de mai sus, în funcție de locația dvs. Informațiile nutriționale specifice locației sunt disponibile pentru vizualizare la abonare sau conectându-vă dacă sunteți deja abonat.
Titlu
Umpleți o oală mică la 3/4 din drum cu apă sărată; acoperiți și încălziți până fierbe la mare. Odată ce fierbe, adăugați orez și gătiți, neacoperit, 16 până la 18 minute sau până când se înmoaie. Se scurge bine.
Între timp, spălați și uscați produsele proaspete. Înjumătățiți ridichi pe lungime, apoi feliați subțire transversal; se pune într-un castron. Adaugă oţet; condimentati cu sare si piper. Se lasă deoparte să se marineze, amestecând ocazional, cel puțin 10 minute. Gustați, apoi condimentați cu sare și piper, dacă doriți. Se curăță și se toacă mărunt ghimbir. Tăiați și aruncați capetele rădăcinii salut choy; tocați aproximativ, separând tulpinile și frunzele. Într-un castron, combinați sos pentru grătar, ochi de soia, și 2 linguri de apă.
Între timp, într-un castron mare, combinați porc, firimituri de pâine, și ghimbir tocat; condimentati cu sare si piper. Se amestecă ușor pentru a combina. Formați amestecul în 10 chiftele de dimensiuni egale. Se transferă pe o farfurie.
Într-o tigaie mare (antiaderentă, dacă aveți una), încălziți 1 lingura de ulei de masline pe mediu-mare până la cald. Adaugă Chiftele într-un strat uniform. Gatiti, rotind ocazional si scuturand tigaia (cu atentie, deoarece uleiul se poate stropi), timp de 7 pana la 9 minute, sau pana se rumeneste pe toate laturile. Cu ajutorul unei linguri, mutați chiftelele într-o parte a tigaiei. Adaugă tulpini de bok choy tocate spre cealaltă parte a tigaiei; condimentati cu sare si piper. Gatiti, amestecand ocazional, 2 pana la 3 minute, sau pana cand se inmoaie putin.
În tigaie, adăugați glazură (cu atenție, deoarece lichidul se poate stropi). Gatiti, amestecand frecvent si lingurand glazura peste chiftelute, 1-2 minute, sau pana cand se ingroasa usor si chiftelele sunt fierte. * Opriți focul. Adaugă frunze de bok choy tocate; se amestecă până se ofilesc și se combină. Gustați, apoi condimentați cu sare și piper, dacă doriți. Serviți orez gatit acoperit cu chiftele terminate și bok choy (inclusiv orice glazură din tigaie) și ridichi marinate (inclusiv orice lichid). Bucurați-vă!