Rețetă Balkan Feta-Cream Cheese Pie (Burek cu brânză)
| 915 | Calorii |
| 71г | Gras |
| 46g | Carbohidrați |
| 24g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 915 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 71g | 91% |
| Grăsimi saturate 33g | 167% |
| Colesterol 297mg | 99% |
| Sodiu 1242mg | 54% |
| Glucide totale 46g | 17% |
| Fibra dietetică 2g | 6% |
| Proteine 24g | |
| Calciu 471mg | 36% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Burek sa sirom este o plăcintă sărată din Balcani făcută cu aluat filo fulgios (de asemenea scris "phyllo") și, în acest caz, o combinație de brânzeturi feta și smântână.
Este popular printre bulgari, bosniaci, sârbi, croați, turci și, desigur, există faimoasele spanakopitas grecești în formă de triunghi.
Există o mulțime de versiuni de burek, unele cu umplutură de brânză și altele cu umplutură de carne. Pot fi rotunde (așa cum este acesta) sau înfășurate în forme de potcoavă sau forme de trabuc, precum și cele coapte într-o tigaie de 13x9 inci.