Rețeaua alimentară a rețetei de supă de pește mediteraneană

3 linguri de ulei de măsline

1 ceapă mare, feliată subțire

2 țeline coaste medii, tăiate subțire pe diagonală

8 căței de usturoi, curățați și sfărâmați

1/3 cană de vin alb

2 linguri pastă de roșii

3 ciupituri fire de șofran

8 cani de pește sau creveți sau o combinație a ambelor

1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți

1 portocală, sucată

2 benzi (3 inci) coajă portocalie

2 becuri de fenicul, tăiate transversal în felii de 1/3 inch (aproximativ 3 căni)

3/4 cană roșii proaspete curățate, însămânțate și tocate