Restricția calorică reduce inflamația, previne efectele negative ale îmbătrânirii în nutriția celulelor

Dacă doriți să reduceți inflamația în întregul corp, să întârziați apariția bolilor legate de vârstă și să trăiți mai mult, trebuie să mâncați mai puține alimente. Aceasta este concluzia unui nou studiu realizat de oameni de știință din SUA și China, care oferă cel mai detaliat raport până în prezent cu privire la efectele celulare ale unei diete cu restricție calorică. Deși beneficiile restricției calorice sunt cunoscute de multă vreme, noile rezultate arată cum această restricție poate proteja împotriva îmbătrânirii pe căile celulare, așa cum este detaliat în Cell din 27 februarie 2020.

Îmbătrânirea este cel mai mare factor de risc pentru multe boli umane, inclusiv cancer, demență, diabet și sindrom metabolic. Restricția calorică a fost demonstrată în modelele animale ca fiind una dintre cele mai eficiente intervenții împotriva acestor boli legate de vârstă. Și, deși cercetătorii știu că celulele individuale suferă multe modificări pe măsură ce organismul îmbătrânește, nu au știut cum restricția calorică ar putea influența aceste modificări. Potrivit lui Juan Belmonte de la Institutul Salk,

„Știam deja că restricția de calorii crește durata de viață, dar acum am arătat toate modificările care apar la un nivel unicelular pentru a provoca acest lucru.”

În noua lucrare, Belmonte și colaboratorii săi - inclusiv trei absolvenți ai laboratorului său Salk, care sunt acum profesori care își desfășoară propriile programe de cercetare în China - au comparat șobolani care au consumat cu 30% mai puține calorii cu șobolani în dietele normale. Dietele animalelor au fost controlate de la vârsta de 18 luni până la 27 de luni. (La om, acest lucru ar fi aproximativ echivalent cu cineva care urmează o dietă cu restricții calorice între 50 și 70 de ani.)

Atât la începutul, cât și la încheierea dietei, echipa Belmonte a izolat și analizat un total de 168.703 celule din 40 de tipuri de celule la cei 56 de șobolani. Celulele provin din țesuturi adipoase, ficat, rinichi, aortă, piele, măduvă osoasă, creier și mușchi. În fiecare celulă izolată, cercetătorii au folosit o tehnologie de secvențiere genetică cu o singură celulă pentru a măsura nivelurile de activitate ale genelor. Ei s-au uitat, de asemenea, la compoziția generală a tipurilor de celule din orice țesut dat. Apoi, au comparat șoareci bătrâni și tineri pe fiecare dietă.

---