Restricția calorică pare să prevină îmbătrânirea primară în inima Universității The Source Washington
A mânca o dietă foarte scăzută în calorii, dar echilibrată din punct de vedere nutrițional, este bună pentru inima ta. Studierea funcției inimii la membrii unei organizații numite Calorie Restriction Society, anchetatori la Școala de Medicină a Universității Washington din St. Louis a descoperit că inimile lor funcționau ca inimile oamenilor mult mai tineri. Cercetătorii își raportează concluziile în ianuarie. 17 numărul din Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.
Examinările cu ultrasunete au arătat că inimile persoanelor cu restricții calorice au apărut mai elastice decât cele ale subiecților martor în funcție de vârstă și sex. Inimile lor s-au putut relaxa între bătăi într-un mod similar cu inimile celor mai tineri.
„Acesta este primul studiu care demonstrează că restricția calorică pe termen lung, cu o nutriție optimă, are efecte cardiace specifice, care ameliorează scăderea funcției cardiace asociate vârstei”, spune cercetătorul principal Luigi Fontana, MD, Ph.D., profesor asistent de medicină la Universitatea Washington din St. Louis și un investigator la Istituto Superiore di Sanita, Roma, Italia.
Cercetările efectuate pe șoareci și șobolani au arătat că restricțiile calorice stricte și consistente cresc durata de viață maximă a animalelor cu aproximativ 30% și le protejează împotriva aterosclerozei și cancerului, dar studiul la om a fost dificil deoarece stilul de viață cu restricție calorică necesită un regim alimentar strict, atât pentru a mențineți numărul total de calorii scăzut și asigurați-vă că oamenii consumă echilibrul adecvat al nutrienților.
Cercetătorii au studiat 25 de persoane cu restricții calorice care consumaseră în mod voluntar o dietă cu conținut scăzut de calorii timp de o medie de șase ani (consumând aproximativ 1.400 până la 2.000 de calorii pe zi). Au variat între 41 și 65 de ani. Studiul și-a comparat funcția inimii cu 25 de persoane cu vârste și sexe care consumau o dietă tipică occidentală (aproximativ 2.000 până la 3.000 de calorii pe zi).
În țările occidentale, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale sunt responsabile pentru aproximativ 40% din toate decesele. Cancerul provoacă aproximativ încă 30%. Potrivit lui Fontana, decesele în ambele grupuri pot fi atribuite ceea ce oamenii de știință numesc îmbătrânire secundară. Acesta este termenul folosit pentru a caracteriza problemele de sănătate care rezultă din afecțiuni precum colesterolul ridicat, diabetul, hipertensiunea arterială și alte afecțiuni prevenibile care contribuie la moartea prematură. O dietă sănătoasă și exerciții fizice regulate pot reduce riscurile legate de îmbătrânirea secundară. Dar acest studiu sugerează că restricția de calorii cu o nutriție optimă poate face și mai mult.
Îmbătrânirea normală determină o scădere a performanței cardiace. Înainte de a pompa sânge către restul corpului, ventriculul stâng al inimii se umple cu sânge într-un proces în două faze. Prima fază, care umple ventriculul în inimile sănătoase la o capacitate de aproximativ 80%, este un mecanism pasiv, mediat de aspirație, numit umplere ventriculară timpurie. A doua fază este mai activă, deoarece atriul inimii se contractă pentru a umple complet ventriculul cu sânge. Pe măsură ce îmbătrânim, mai puțin sânge se adună în timpul fazei pasive, diastolice, astfel încât atriul trebuie să lucreze mai mult pentru a crește cantitatea de sânge pe care o forțează în ventricul.
Luigi Fontana
„Această scădere a funcției diastolice este un marker al îmbătrânirii primare”, spune Fontana. "Funcția diastolică scade la majoritatea oamenilor pe măsură ce îmbătrânesc, dar în acest studiu am constatat că funcția diastolică la persoanele cu restricții calorice seamănă cu funcția diastolică la persoanele cu aproximativ 15 ani mai tineri."