Restaurante mincinoase despre cantitatea de calorii din mâncarea lor Nu spui Miami New Times
Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.
Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe
Deja înregistrat? Autentificare >
Sursa independentă de știri și culturi locale din Miami
Susțineți vocea independentă din Miami și ajutați la menținerea liberă a viitorului New Times.
Știam eu! Unele restaurante, ambele stau jos și fast-food-ul minimizează cantitatea de calorii din articolele din meniu, potrivit unui articol de pe Time.com. Susan Roberts, care conduce Laboratorul de Metabolism Energetic al Centrului de Cercetare Nutriție Umană al USDA de la Universitatea Tufts, spune că articolele din meniu „sănătoase” sunt de obicei listate ca având cu 100 de calorii mai puține decât în realitate.
Aceste număr de calorii se bazează pe o „medie” a mai multor preparate. "Am găsit discrepanțe uriașe", a spus Roberts Timp. „Statisticianul nostru mi-a dat această analogie: să presupunem că vindeți 10 lb. Pungi de zahăr și vindeți 15 lb. Pungi prietenilor dvs. și 5 lb. Pungi pentru dușmanii voștri și le numiți toate 10 lire sterline. media ar fi exactă, dar nu ar fi corect pentru cumpărătorii individuali. Am constatat că asta se poate întâmpla în restaurante. În general, principalele calorii din farfurie nu erau foarte diferite de cele enumerate pe site-urile web. Dar alimentele cu conținut scăzut de calorii care sunt adecvate pentru controlul greutății au mai multe calorii decât cele enumerate, iar alimentele bogate în calorii au mai puține calorii decât cele enumerate. "
În engleză simplă, aceasta înseamnă că mesele „sănătoase” la restaurante sunt cele mai susceptibile de a avea această discrepanță. Un plus de 100 de calorii pe masă poate duce la o creștere în greutate de peste zece kilograme în decursul unui an.