Noua dietă de studiu bogată în proteine animale este asociată cu un risc mai mare de deces PICANTE astăzi -
O dietă bogată în proteine animale și în special carne nu este bună pentru sănătate, constată un nou studiu realizat de Universitatea din Finlanda de Est, care oferă un sprijin suplimentar pentru dovezile anterioare ale cercetării. Bărbații care au favorizat proteinele animale față de proteinele vegetale din dieta lor au avut un risc mai mare de deces într-o perioadă de urmărire de 20 de ani decât bărbații a căror dietă a fost mai echilibrată în ceea ce privește sursele lor de proteine. Constatările au fost publicate în American Journal of Clinical Nutrition.
Bărbații ale căror surse principale de proteine au fost bazate pe animale au avut un risc de deces cu 23% mai mare în timpul urmăririi decât bărbații care au avut cel mai echilibrat raport de proteine animale și vegetale în dieta lor. Un aport ridicat de carne, în special, părea să se asocieze cu efecte adverse: bărbații care consumă o dietă bogată în carne, adică mai mult de 200 de grame pe zi, au avut un risc de deces cu 23% mai mare în timpul urmăririi decât bărbații a căror aport de carne a fost mai mic de 100 de grame pe zi. Bărbații care au participat la studiu au mâncat în principal carne roșie. Majoritatea recomandărilor nutriționale în zilele noastre limitează aportul de carne roșie și procesată. În Finlanda, de exemplu, aportul maxim recomandat este de 500 de grame pe săptămână.
De asemenea, studiul a constatat că un aport global ridicat de proteine alimentare a fost asociat cu un risc mai mare de deces la bărbații cărora li s-a diagnosticat diabet de tip 2, boli cardiovasculare sau cancer la începutul studiului. O asociere similară nu a fost găsită la bărbații fără aceste boli. Descoperirile evidențiază necesitatea investigării efectelor asupra sănătății ale aportului de proteine, în special la persoanele care au o afecțiune cronică preexistentă. Vârsta medie a bărbaților care au participat la studiu a fost de 53 de ani la debut, iar dietele în mod clar lipsite de proteine nu au fost tipice în rândul populației studiate.