Rescrierea regulilor nutriționale Gust pentru viață
Imparte asta
Publicitate
În ultimele trei decenii, m-am trezit rescriind regulile nutriției - și acum, cu noua mea carte, Metabolism radical (36,50 dolari, Lifelong Books, 2018), sunt din nou la asta.
De ce rescrieți regulile nutriționale?
Am trecut cu mult de 50 de ani și, trecând prin acea tranziție, am fost provocat de o încetinire metabolică. Planul din această carte a evoluat de la descoperirea mea a ceea ce a funcționat pentru mine și pentru alții. Raport cu bucurie că poichiul meu de burtă a dispărut pe plan intern!
Coșmarul nostru toxic modern
Trăim un coșmar toxic modern și vechile remedii nu funcționează. În fiecare zi, ne confruntăm cu un război invizibil adânc în corpul nostru, pe măsură ce poluanții de mediu care perturbă hormonii contaminează și erodează progresiv apărările noastre celulare.
Produsele petrochimice, materialele plastice, metalele grele, hormonii falsi, radiațiile, microbii și alți agenți toxici provoacă haos hormonal asupra biologiei noastre. Majoritatea acestor toxine sunt ascunse, ascunzându-se în mâncarea, aerul și apa noastră, precum și în produsele de îngrijire a corpului, de uz casnic și de curățare și chiar în tehnologie. Aceasta nu mai este lumea părinților sau a bunicilor.
Odată ce suficiente celule vor fi compromise, atunci funcția țesuturilor și a organelor va urma. Celulele sănătoase încep cu membrane celulare sănătoase. Fără ele, corpul tău este lipsit de apărare împotriva atacurilor toxice, ceea ce duce la perturbarea hormonilor și inflamații. Inflamația este factorul numărul unu care conduce aproape fiecare boală cronică în prezent.
Vindecarea la nivel celular
În 1858, medicul Rudolf Virchow, tatăl patologiei moderne, spunea: „Toate bolile sunt tulburări la nivel celular”. El a susținut că pentru a trata o boală, trebuie mai întâi să înțelegem cauza - și cauza se găsește întotdeauna la nivelul celulei. Există multe exemple. Cancerul apare atunci când celulele dezvoltă modele de creștere aberante, iar bolile autoimune apar atunci când comunicarea celulară se desfășoară amok. Și așa este cu metabolismul.
După ce am lucrat cu mii de femele „grase, 40 și obosite”, piesele puzzle-ului au început să cadă la locul lor. Unul dintre motivele pentru care dietele eșuează este că nu corectează oprirea țesuturilor cheie care ard grăsimi în organism. Aveți trei țesuturi metabolice active importante: grăsime brună, mușchi și microbiomul dvs. - acea vastă comunitate de microorganisme care locuiesc în intestin. Fiecare dintre acestea preferă un anumit tip de mâncare pentru funcția sa optimă. Dacă nu alimentați în mod corespunzător aceste țesuturi care ard grăsimi, acestea nu vă vor oferi un metabolism radical și o greutate sănătoasă.
Link-ul lipsă: grăsimi esențiale
O altă verigă lipsă critică se referă la rolul grăsimilor omega-6 mult malignizate - paria atât a experților în sănătate convenționali, cât și a celor alternativi. În zilele noastre auzim atât de multe despre renunțarea la omega 6 pentru grăsimile omega-3, dar grăsimile omega-6 de înaltă calitate sunt combustibilul cel mai critic pentru reapariția mitocondriilor lente - motoarele energetice din celulele dvs.
Grăsimile esențiale și anumiți aminoacizi esențiali vă accelerează metabolismul pentru pierderea în greutate de durată, precum și sunt vitale pentru hrănirea membranelor celulare care înconjoară și protejează mitocondriile. Mitocondriile sunt legate de „grăsimea brună” activă din punct de vedere metabolic, care mănâncă cantități grele de glucoză și grăsimi pentru pierderea dramatică în greutate și pierderea de grăsime și riscul redus de rezistență la insulină.