Regula simplă pentru a mânca mai bine instantaneu (mănâncă doar mâncare reală) - Blog Dirobi
Doriți să vă îmbunătățiți dieta și sănătatea, dar nu sunteți sigur de unde să începeți? Poate fi mai simplu decât crezi! Tot ce trebuie să faceți este să urmați această regulă simplă: doar mănâncă mâncare adevărată.
Unii au scurtat acest lucru într-un acronim, JERF. Alții îl numesc „mâncare curată” sau doar mâncare integrală. Indiferent cum îl numiți, mesajul de luat masa este că mâncarea reală este cea mai bună mâncare.
În loc să vă lăsați prins de amestecul mish de modele dietetice care vă spun să eliminați anumite grupuri de alimente sau alte reguli nebunești, simplificați regula de alimentație sănătoasă: concentrați-vă pe mâncarea reală!
Acum, următoarea întrebare devine: la ce ne referim prin mâncare „reală”?
Cum să știți ce alimente sunt reale
A mânca alimente adevărate înseamnă totul să consumăm alimente în forma lor cea mai naturală, pe cât posibil. De asemenea, înseamnă a evita cât mai mult posibil alimentele procesate.
O modalitate de a face diferența dintre alimentele procesate de calitate scăzută și alimentele reale de înaltă calitate este de a pune întrebarea simplă: Este alimentul în toată forma sa?
Iată un exemplu. Gândiți-vă la un măr copt și suculent:
- Știți că a fost smuls dintr-o fermă undeva înainte de a fi transportat la magazinul dvs. alimentar, unde arată la fel ca atunci când a fost cultivat.
- Și nu are o etichetă de ingredient, deoarece singurul ingredient este mărul.
- Un măr este un aliment întreg în el forma cea mai pură, neprelucrată.
Acum, gândiți-vă la unul dintre acele baruri de înlocuire a mesei sau snack-uri pe care le găsiți pe culoarul de cereale de la magazinul alimentar. De unde a venit asta?
- Pentru a ști chiar ce conține, trebuie să vă uitați la eticheta ingredientelor.
- Eticheta include de obicei cel puțin o duzină de ingrediente (dacă nu chiar mai multe), multe care par a fi ceva dintr-un experiment științific.
- Unul dintre primele ingrediente este de obicei o formă de zahăr, făină rafinată și uleiuri procesate.
Lista lungă și ingredientele rafinate adăugate în bar îl fac departe de a fi un aliment curat, întreg. Dar integritatea mărului face ușoară identificarea ca alimente „reale”.
O altă modalitate de a recunoaște mâncarea adevărată este aceasta: merge prost!
Mâncarea care nu merge rău pentru o perioadă de timp trebuie să fie foarte procesată și pompată plină de conservanți pentru a prelungi durata de valabilitate. Mâncarea adevărată expiră mai repede deoarece este proaspătă.
Alegeți alimente fără listă de ingrediente
Majoritatea alimentelor întregi nu vor avea deloc o etichetă sau o listă de ingrediente deoarece, la fel ca mărul, acestea sunt lista lor.
Accentul pus pe un singur ingredient (mâncarea în sine) ne ajută să evităm ceea ce se adaugă la o mulțime de alimente foarte procesate: zaharuri, săruri, făină rafinată, conservanți, uleiuri hidrogenate, coloranți alimentari și arome sau îndulcitori artificiali.
De ce să evitați alimentele procesate?
Alimentele care au fost foarte prelucrate sunt eliminate de nutriția de care avem nevoie pentru a ne aduce beneficii sănătății.
Unii dintre ei ar putea adăuga nutrienți înapoi în produsul lor (cum ar fi acele cereale zaharate care au fost îmbogățite cu calciu sau vitamina D), dar nu va fi niciodată la fel de bun ca să-l obțineți dintr-un aliment întreg.
În plus, alimentele procesate pot contribui la boli, deoarece majoritatea sunt bogate în zahăr și pline de OMG-uri.
Luați provocarea cu 8 alimente reale
Trebuie să reporniți dieta dvs.? Ia Provocare alimentară adevărată! Este simplu, într-adevăr: timp de cel puțin șapte zile, mâncați doar din această listă de alimente reale.
Concentrați-vă pe consumul doar al acestor opt grupuri de alimente:
- Legume proaspete, de preferat sezonier și organic
- Fructe proaspete, de preferat sezonier și organic, deși asigurați-vă că mâncați mai multe legume
- Carne, preferabil organic și hrănit cu iarbă (dar faceți tot posibilul), șipeşte
- Fasole și leguminoase precum fasole neagră, naut și linte
- Ouă, de preferință fără cuști și organice (și în forma lor întreagă, nu albușuri sau înlocuitori de ouă)
- Nuci si seminte (deși acestea ar putea avea o etichetă dacă sunt în vrac sau au fost introduse în ambalaje individuale, lista ingredientelor lor ar trebui să fie în continuare un ingredient, cum ar fi „arahide” sau „caju”)
- Boabe întregi, neprelucrate cum ar fi orezul brun, quinoa și ovăzul integral
- Grăsimi sănătoase cum ar fi untul de avocado și cu iarbă și unele uleiuri minim procesate, cum ar fi uleiul de cocos extra virgin