Regimul de restricție a caloriilor îmbunătățește performanța fizică a sportivilor instruiți
Abstract
fundal
Restricția calorică induce biogeneza mitocondrială și îmbunătățește capacitatea fizică la rozătoare. Ne-am propus să furnizăm dovezi ale modului în care restricția calorică afectează compoziția corpului și performanța fizică a sportivilor instruiți și să evaluăm impactul posibil al unei diete alimentare zilnice zilnice asupra deficiențelor nutriționale ale micronutrienților și acizilor grași esențiali.
Metode
Studiul a fost realizat cu 12 sportivi bărbați sănătoși prin efectuarea unei restricții calorice de 33% în raport cu dieta lor obișnuită. Sportivii au efectuat un test de stres maxim la efort atât înainte, cât și după perioada de restricție calorică. Probele de sânge au fost prelevate înainte și după restricția calorică în condiții bazale și la 30 de minute după exercițiu. Deși aportul de energie a fost redus cu aproximativ 33%, contribuția carbohidraților, proteinelor și lipidelor la aportul total de energie în timpul restricției calorice a fost similară cu dieta inițială.
Rezultate
Restricția calorică a redus aportul zilnic specific de micronutrienți la valori mai mici de 90% din doza recomandată. Nu s-au observat efecte asupra parametrilor sanguini legați de metabolismul fierului și deteriorarea țesuturilor, nivelurile de glucoză, profilurile lipidice sau compoziția acizilor grași eritrocitari. În plus, markerii de deteriorare oxidativă au scăzut după intervenția nutrițională. Intervenția de restricție calorică a redus semnificativ greutatea corporală și greutățile trunchiului, brațului și picioarelor; a cauzat, de asemenea, o scădere a grăsimii și a masei corporale slabe, rata de cheltuială a energiei la efectuarea unui test de stres maxim la exerciții și costul energiei pentru a rula un metru la diferite intensități ale exercițiului. Mai mult, intervenția a ameliorat debutul fazei anaerobe a exercițiului.
Concluzie
O restricție calorică îmbunătățește performanța sportivilor și eficiența energetică, dar reduce aportul zilnic de micronutrienți; deci, atunci când programele de restricție calorică sunt implementate, ar trebui luată în considerare suplimentarea cu micronutrienți.
Înregistrarea procesului
Proiectul a fost înregistrat la ClinicalTrials.gov (NCT02533479).
fundal
Reducerea aportului de energie menținând în același timp nutriția, așa-numita restricție calorică (CR), este una dintre cele mai robuste intervenții pentru creșterea duratei de viață la o varietate de specii de insecte și rozătoare, precum și la maimuțele Rhesus și pentru inhibarea și întârzierea debutului celor mai multe boli legate de vârstă [1]. Efectele benefice ale RC asupra sistemelor cardiovasculare și cerebrovasculare; asupra sensibilității la insulină; privind rezistența la diferite tipuri de stres, inclusiv stresul termic, oxidativ și metabolic; asupra funcției imune îmbunătățite; iar reglarea greutății corporale a fost evidentă pentru a contribui la creșterea duratei de sănătate [2]. Restricția energetică este însoțită de modificări ale hormonilor circulanți, eficiență mitocondrială și cheltuieli energetice care servesc la minimizarea deficitului energetic, atenuarea pierderii în greutate și promovarea redresării greutății [3]. CR induce biogeneza mitocondrială și eficiența bioenergetică [4], reduce consumul de oxigen mitocondrial și potențialul membranei și generează specii de oxigen mai puțin reactive, în timp ce mitocondriile sunt încă capabile să își mențină producția critică de ATP [4]. CR este asociat cu îmbunătățirea stării fizice a rozătoarelor în ceea ce privește șoarecii hrăniți ad libitum [5].
Compoziția optimă a corpului oferă un avantaj competitiv într-o varietate de sporturi. Sportivii care își propun să-și îmbunătățească raportul forță-masă și eficiența locomotorie trebuie să-și reducă greutatea [3]. Includerea unei componente de exercițiu în programele de slăbire pentru subiecții supraponderali și obezi este acum standard [6]. O intervenție CR ar putea fi utilă pentru sportivii care doresc să-și controleze greutatea corporală și, de asemenea, pentru a-și spori performanța fizică. S-a subliniat că, pe lângă reducerea greutății, CR poate îmbunătăți, de asemenea, raportul putere-greutate al ciclistului, fără a compromite performanțele ciclismului de anduranță [7]. Dovezile abilității CR de a spori performanța fizică la sportivi sunt rare [7], deși există multe studii privind utilizarea dietelor CR pentru reducerea greutății la bărbații și femeile obeze [8].
CR la om a fost realizat într-o varietate de moduri. S-a realizat printr-o rație de consum redus și un plan de nutriție ajustat la liniile directoare privind dieta echilibrată. Postul intermitent (IF), adică dietele cu frecvențe reduse ale meselor, cum ar fi postul zilnic sau hrănirea zilnică, pot avea efecte similare asupra duratei de viață și a sănătății, deoarece oferă o reducere a aportului de energie, menținând în același timp nutriția. [2]; ar putea fi mai ușor pentru sportivii care se antrenează zilnic să respecte acest tip de dietă, mai degrabă decât dietele CR bazate exclusiv pe aporturi calorice zilnice scăzute. Restricționarea aportului de energie dietetică ar putea afecta aportul total de nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele, mineralele și aminoacizii esențiali, dar în principal acizii grași esențiali, mai degrabă decât să influențeze negativ performanța fizică și sănătatea sportivilor.
Scopul acestui studiu a fost de a evalua efectele intervențiilor CR de hrănire zilnice asupra compoziției corpului și parametrilor de performanță fizică (în timpul testelor de exercițiu maxim) ale sportivilor bine antrenați. De asemenea, estimăm impactul posibil al acestei intervenții CR asupra deficiențelor dietetice ale micronutrienților și acizilor grași esențiali. Am furnizat anterior dovezi că o dietă bine echilibrată suplimentată cu acid docosahexaenoic pe bază de migdale și ulei de măsline și băuturi îmbogățite cu vitamina E timp de o lună nu modifică parametrii de performanță ai sportivilor în timpul testelor de exerciții maxime [9].