Adăugați hrană suplimentară mâncării copiilor dvs. cu brichetă de casă - The Washington Post
Janice D'Arcy este plecată. Postările ei vor reveni săptămâna viitoare.
Nu cred că există un singur aliment magic, un elixir de nutriție bună sau o scurtătură către sănătate, dar dacă aș face-o, ar fi stoc de casă. Cunoscut de unii ca bulion. Cunoscută bunicilor din întreaga lume sub numele de penicilină în supa lor de pui. Cunoscut într-un proverb sud-american pentru „a învia morții”.
Da, este nevoie de timp. Deci, de ce să te deranjezi? Deoarece stocul de casă, indiferent dacă este varietatea de pui, carne de vită, pește sau legume, oferă tone de vitamine și minerale într-o formă ușor digerabilă. Este cu adevărat un aliment dens în nutrienți. S-a demonstrat că stocul de pește hrănește tiroida. Bulionul de legume era un remediu antic pentru răceală și gripă. Iată câteva modalități de a profita de versatilitatea stocului.
Gatiti orezul in el. Gătesc și eu quinoa și pastele. Copiii mei nici măcar nu observă că primesc pumni suplimentare de hrană în masa lor, dar eu cu siguranță o fac.
Faceți supă. Odată ce am făcut bulionul, practic am cina pregătită. Arunc doar câteva legume și fasole, iar cina este servită. Nu ai timp pentru supă de casă? Aruncați ciorba într-o supă gata preparată.