Reduceți caloriile cu 15% pentru a rămâne tânăr - CNN
(CNN) Poate că nu este nevoie de o fântână de tinerețe la urma urmei. Noi cercetări sugerează că reducerea caloriilor cu 15% timp de doi ani poate încetini procesul metabolic care duce la îmbătrânire și poate proteja împotriva bolilor legate de vârstă.
După doar un an pe o dietă cu calorii reduse, participanții la studiu au văzut că rata metabolică a acestora scade semnificativ. Rata redusă a continuat până în al doilea an și a condus la o scădere generală a stresului oxidativ, proces legat de diabet, cancer, boala Alzheimer și alte afecțiuni legate de vârstă.
Studiul a fost publicat joi în revista Cell Metabolism.
„Reducerea aportului de calorii oferă beneficii pentru sănătate tuturor oamenilor, indiferent de starea lor actuală de sănătate”, a declarat Leanne M. Redman, autor principal al studiului și profesor asociat la Centrul de Cercetări Biomedice Pennington de la Universitatea de Stat din Louisiana.
Studiile la animale au arătat că restricționarea caloriilor cu 25% poate prelungi viața. Noul studiu CALERIE (Evaluare cuprinzătoare a efectelor pe termen lung de reducere a consumului de energie) a fost conceput de Redman, colegii ei și Institutul Național pentru Îmbătrânire pentru a răspunde la o întrebare simplă: Ar fi același lucru adevărat la oameni?
Biomarkeri de îmbătrânire
În prima fază, echipe de cercetători au derulat experimente pilot la scară mică pentru a răspunde la o varietate de întrebări, inclusiv, la ce fel de restricție calorică ar putea să se țină de fapt participanții la studiu? În acest scop, unele studii pilot au testat o reducere a caloriilor numai pentru dietă, altele au testat doar exerciții fizice și altele au testat jumătate de dietă, jumătate de exercițiu.
O altă întrebare pusă de cercetători: ce nivel de restricții calorice ar avea un impact asupra biomarkerilor îmbătrânirii?
Biomarkerii de îmbătrânire sunt măsurători biologice simple care diferențiază oamenii cu viață mai lungă - cei care sărbătoresc zilele de naștere în anii 90 și 100 - de oamenii care trăiesc speranța medie de viață, a spus Redman.
„Știm că indivizii cu o durată mai lungă de viață sunt capabili să susțină niveluri mai mici de zahăr din sânge și niveluri mai mici de insulină și au niveluri mai scăzute ale temperaturii corpului în comparație cu persoanele care nu trăiesc atâta timp cât ele”, a spus ea.
După studiile pilot, Institutul Național pentru Îmbătrânire s-a angajat să finanțeze studii CALERIE de fază mai mare la trei universități: Pennington din Baton Rouge, Universitatea Washington din St. Universitatea Louis și Tufts din Boston.
La Pennington, Redman și colegii ei s-au concentrat pe reducerea caloriilor cu 25% doar prin dietă. Au fost recrutați femei între 25 și 45 și bărbați între 25 și 50; aproximativ jumătate aveau greutate normală, iar cealaltă jumătate supraponderală, dar nu obeză. Pe tot parcursul studiului, participanții au mâncat ceea ce le-a plăcut, totuși au luat și vitamine și suplimente pentru a se asigura că dietele lor sunt „adecvate din punct de vedere nutrițional”, a spus Redman.
Fiecare participant a primit, de asemenea, o scală. În loc să calculeze caloriile zilnice și să le reducă cu 25%, pierderea în greutate a fost utilizată pentru a estima reducerea totală a caloriilor pentru fiecare participant în timp.