Caloriile sunt acum listate pe meniuri, dar și zahărul și proteinele - Business Insider
În literele alb-negru strălucitoare pe partea laterală a cerealelor preferate, ele concurează pentru atenția ta: caloriile.
Începând de luni, restaurantele cu lanțuri sunt obligate să imprime totaluri de calorii pe meniuri ca parte a Legii privind îngrijirea accesibilă din 2010.
Cu toate acestea, deși sunt cea mai proeminentă parte a unei etichete nutriționale, caloriile nu spun povestea completă, potrivit Nichola Whitehead, dietetician și nutriționist înregistrat.
„Contează ceea ce îți pui în corpul tău”, spune Whitehead.
În timp ce caloriile pot oferi o estimare aproximativă a cât de sănătos ar putea fi ceva, ele omit câțiva factori importanți. Caloriile nu vă spun, de exemplu, cât de satisfăcut sau plin vă va face să vă simțiți ceva, cât de benefic este un aliment pentru digestie sau dacă conține vitaminele și mineralele de care aveți nevoie pentru o piele, păr și unghii sănătoase.
Pentru îndrumări despre aceste lucruri, ar trebui să te uiți la două lucruri cheie, spune Whitehead: zahăr și proteine. Un produs care are un conținut ridicat de zahăr și un conținut scăzut de proteine, probabil, nu vă va face să vă simțiți plin de mult timp. Ceea ce doriți în schimb este ceva sărac în zahăr și bogat în proteine.
Mai puțin de 10 grame de zahăr și mai mult de 10 grame de proteine este un bun punct de plecare - indiferent dacă este vorba despre un aliment procesat sau o masă întreagă.