Reddit - Gătit - Încercarea unei rețete pentru ficat de pui și ou aburit (()
Ador oul aburit. Atât de mult încât încerc să o fac și mai bună.
Pentru referință, pentru a face ou aburit:
batem ouăle și bulionul de pui în proporții 2: 3.
Opțional, adăugați sos de soia până când culoarea se schimbă și nu mai mult.
se toarnă amestecul într-un vas ceramic, apoi se acoperă cu saran wrap și se pun găuri în wrap.
nuke pe jos timp de 10 - 15 minute.
se servește cu ceapă verde deasupra și un strop de ulei de susan deasupra.
Nu știu cum să o fac corect cu un vapor.
Recent am încercat să adaug sosurile rămase din ficat sotat în ouăle bătute și mi s-a părut că aroma este incredibil de bună. Cu toate acestea, rezultatul final arăta la fel de incredibil de rahat. Se transformase într-un fel de budincă cenușie, cu mici bucăți de ficat și piper în mijloc. Am încercat să vin cu o modalitate de a obține gustul profund al ficatului de pui în oul aburit fără a distruge aspectul clar și neted, care este jumătate din atracția oului aburit, transformându-mă în rahat.