Reddit - Gătit - Ajutor cu; redare; () grăsime din coastele de porc
Pe scurt, fac coaste de porc la grătar într-un aragaz lent, dar ori de câte ori sunt terminate, există întotdeauna o piscină de grăsime pe partea de sus. O sumă dezgustătoare. Care este cel mai bun mod de a reduce cantitatea de grăsime din coaste înainte de a le găti lent? Am încercat să le fierbeți pentru o perioadă scurtă de timp (se dovedesc mai bune decât aceste sunete) și ajută, dar nici nu vreau să fie prea gătite înainte de a le pune în aragazul lent. Orice sfat ar fi minunat și, de asemenea, apreciat.
Distribuiți linkul
De ce este grăsimea din aragaz o problemă? Nu trebuie să-l mănânci.
Dacă vă jigniți, purtați-l cu o lingură și aruncați-l.
Costitele sunt fierte în sos de grătar. Costitele și sosul se aromează reciproc, astfel încât coastele sunt sălbatice, iar sosul este nervos. Problema cu degresarea grăsimii este că se amestecă cu sosul și aș ajunge să pierd o tonă de sos. Cred că asta ar funcționa, dar aș prefera doar să reduc cantitatea de grăsime din sos, așa că nu ar trebui să mă descurc.
Când este fiert în sos, puneți-l în frigider până se solidifică grăsimea. Apoi îndepărtați grăsimea.