Reddit - EatCheapAndHealthy - Driver Uber aici
Vă amintiți cum OP a menționat un cooler? Argumentul dvs. este irelevant
Răspundeam la comentariul dvs., nu la OP-uri. Ați declarat că o bucată de pui gătită nu se va acri după douăsprezece ore. Nu ai menționat nicio refrigerare.
Sigur că naiba va atinge 70 de grade. Bacteriile se înmulțesc rapid și aveți nevoie doar de 1 bacterie pentru a supraviețui procesului de gătit. În plus, există tot felul de contaminări de la prepararea și ambalarea alimentelor după gătit.
Acestea fiind spuse, probabil că ar fi bine, dar nu aș risca când există lucruri ușoare, cum ar fi o pungă de prânz izolată cu un bloc de gheață în ea.
Cum este o pungă izolată cu un bloc de gheață să „funcționeze”, dar un cooler nu este?
Am lăsat accidental puiul gătit toată noaptea de multe ori de multe ori, la fel ca părinții mei când eram mare. Nu am avut niciodată o problemă. Dacă puiul gătit se stinge în cursul unei zile de lucru, este ceva în neregulă cu modul în care l-ați gătit sau ambalat.
Dacă jucați ruleta rusă și supraviețuiți, nu înseamnă că nu există niciun risc. Temperatura camerei este perfectă pentru creșterea bacteriilor și există un motiv pentru care USDA recomandă 2 ore ca timp maxim nerigelat. Acest lucru nu are nicio legătură cu modul în care a fost gătit sau ambalat puiul, cu excepția cazului în care vorbim despre menținerea cărnii la rece.
Dacă jucați ruleta rusă și supraviețuiți, nu înseamnă că nu există niciun risc.