Reddit - Cooking - Risotto nu este în general prea sănătos

Acum știu că italienii au, de fapt, o mulțime de mese sănătoase în numele lor, dar acest lucru nu pare să fie unul dintre ele în mintea mea. Este o bază de carbohidrați de ceapă, orez, ulei de măsline, unt și adesea brânză, de obicei compensată de o singură legumă modestă. Adică înțeleg că încearcă să evidențieze o legumă în fel de mâncare, dar aceasta nu poate fi cea mai hrănitoare masă. Nu ne spun să mâncăm o porție de fructe și legume pe zi, știi.

cooking

(Probabil că sunt un pic părtinitor, dar am tendința să cred că risotto este adesea un pic bland din cauza naturii sale, împușcă-mă)

Distribuiți linkul

Nici un aliment în vid nu este sănătos sau nesănătos

Dar, în principiu, sunt doar carbohidrați și puțin altceva

  1. Glucidele nu sunt rele
  2. Risotto nu este ceva care este servit ca masă pe cont propriu

Îmi place să iau risotto cu o salată sau legume pentru a face mai mult o masă echilibrată, în același mod în care nu mănânc brânză macaroane fără o parte din legume.

Îmi place că risotto-ul este frumos și cremos, fără a fi nevoie să adaug smântână sau o mulțime de brânză sau unt, așa că îl consider o alternativă mai sănătoasă la o pastă cremoasă de ciuperci, de exemplu.

Risotto nu are un conținut scăzut de calorii, nu are conținut scăzut de carbohidrați, nu are conținut scăzut de grăsimi (așa cum se prepară în mod normal), este destul de ridicat la indicele glicemic și nu conține o tonă de nutriție. De unul singur, nu cred că este un aliment care oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate sau se încadrează bine în majoritatea planurilor de dietă „sănătoasă”.

Acestea fiind spuse, risotto este comparabil cu pastele. De unul singur, sunt doar carbohidrați. În funcție de ceea ce puneți, poate fi un gust, o garnitură sau un fel principal. Poate fi carbohidrați și grăsimi pure sau puteți încorpora proteine ​​și legume, dacă doriți. Nu aș mânca boluri mari din acesta pentru fiecare masă, dar nu este teribil să o ai uneori ca parte a unei diete sănătoase în general, în funcție de nevoile tale specifice.