Reddit - AskHistorians - aport caloric din secolul al XVIII-lea - au mâncat cu adevărat 6000 de calorii pe zi,
Hei băieți, fac cursuri de gătit din secolul al XVIII-lea și pregătesc multe rețete diferite. Mi s-a spus de alți coloniști coloniști că coloniștii au nevoie, în medie, de 5000-6000 de calorii pe zi pentru a face toată munca necesară.
Știu că preparatul alimentar a fost mult de lucru, dar nu cred că pot obține această cantitate de calorii din aportul zilnic de alimente. O tocană și o pâine nu o vor tăia în special împărțite de mai mulți oameni. Chiar dacă se adaugă alte feluri de mâncare, acest lucru nu pare posibil. Chiar și un kilogram de unt este de doar 3000 de calorii - și mă îndoiesc că coloniștii obișnuiți mâncau kilograme de unt pe zi.
Oricine are informații despre asta?
Distribuiți linkul
Bine ați venit la/r/AskHistorians. Vă rugăm să citiți regulile noastre înainte de a comenta în această comunitate. Înțelegeți că regulile care încalcă comentariile sunt eliminate.
Vă mulțumim pentru interesul dvs. față de această întrebare și răbdarea pentru a aștepta să se scrie un răspuns aprofundat și cuprinzător, care necesită timp. Luați în considerare Dând clic aici pentru RemindMeBot, folosind extensia pentru browser sau obținând Roundup săptămânal. Între timp, Twitter, Facebook și Sunday Digest prezintă conținut excelent care a fost deja scris!
Sunt un robot și această acțiune a fost efectuată automat. Vă rugăm să contactați moderatorii acestui subredit dacă aveți întrebări sau nelămuriri.
Am câteva surse din Norvegia secolului al XVIII-lea pe care le pot împărtăși. S-ar putea să nu fie destul de reprezentativ pentru alte locuri, cum ar fi coloniile engleze, mai ales că Norvegia a avut foamete multiple în acele vremuri, dar totuși interesant, deoarece munca la ferme a fost probabil la fel de grea ca în altă parte.
O cifră ca 6000 de calorii ar fi imposibilă pentru oamenii normali de aici. Bucătăria istorică a Norvegiei chiar și după cartofi și îmbunătățirile aduse vieții celor mai mulți oameni au fost destul de elementare, constând dintr-o mulțime de cereale, lapte, pește conservat și, mai târziu, cartofi, suplimentate cu legume și carne (dar de multe ori cu variații). Moseng [2013] menționează mai mulți istorici care susțin că vremea consumul mediu de calorii a rămas chiar peste sau sub minim până în secolul al XIX-lea.
Marthe Gamlemoen Johansen menționează câteva surse pentru cantitatea de calorii din Norvegia în teza sa [1] despre mortalitate. Discuțiile despre Howland [2] susțin că caloriile nu s-au schimbat atât de mult și nu au fost la fel de critice în secolul al XVIII-lea, cum susțin unii. Sugerând 2000-2200 kcal în 1723 comparativ cu 2600-2860 la începutul secolului al XIX-lea, creșterea se datorează în principal cartofilor. El ne reamintește, de asemenea, că sursele despre cum a fost împărțit acest lucru între oameni nu sunt atât de clare.