Recenzie restaurant Varietate, aromă separă Conga de restul Chattanooga Times Free Press
Daca pleci
›Unde: Conga Latin Food, 26 E. Main St.
›Program: 11:00 - 21:00, luni-sâmbătă
›Prețuri: 3,95 USD pentru tacos până la 14,95 USD
›Alcool: bere, sangrie
NOTĂ DE REDACȚIE: Acesta este unul dintr-o serie de recenzii care prezintă locurile preferate ale personalului nostru pentru a lua masa. Acestea sunt fie locuri preferate pe care le frecventăm pentru un serviciu și o conversație bune, felurile de mâncare preferate pe care le comandăm mereu, fie scufundările Chattanooga unice care ne fac să ne iubim orașul pitoresc mult mai.
Am avut mai multe restaurante preferate de-a lungul anilor și ezit să o încadrez pe Conga în acea categorie. Din anumite motive, locurile pe care aleg să le frecventez mult tind să renunțe la afaceri și, de obicei, nu are nimic de-a face cu calitatea mâncării. Proprietarii se retrag, se mută din oraș sau proprietarul îi prețuiește afară.
Sper că acest lucru nu i se întâmplă lui Conga, deși au fost forțați să se mute atunci când proprietarul a dărâmat locația inițială de pe Main Street pentru a face loc unor apartamente noi. Din fericire, li s-a pus la dispoziție spațiu într-o clădire nouă de peste drum și mai spre nord, la câteva străzi mai aproape de Market Street.
Deși frații Alex și Rene Hernandez au făcut multe îmbunătățiri la locația inițială după deschiderea în 2004, noul loc este destul de frumos, cu scaune acoperite în aer liber, în plus față de spațiul interior deschis și prietenos.
Am văzut-o chiar pe mama Eva Rodriguez zâmbind din bucătărie săptămâna trecută. Nu a fost prea mult de zâmbit în bucătăria foarte mică din vechiul loc, deși a reușit să dea dovadă de distracție delicioasă.
Conga Latin Food servește mâncăruri salvadorane, cu o mulțime de articole care ar trebui să fie familiare celor mai mulți oameni. Lucruri precum burritos (7,50 $), tacos (3 pentru 4,95 $), tostadas (7,50 $) și tamales (2 pentru 4,95). Cu toate acestea, există diferențe în ceea ce privește modul în care sunt pregătite unele dintre acestea. Tamalele sunt înfășurate în frunze de pătlagină în loc de coji de porumb, de exemplu.
Ceviche este, de asemenea, un articol popular Conga.
Un lucru pe care nu îl veți obține este un coș cu chipsuri de tortilla și salsa, cum ar fi la restaurantele mexicane, lucru pe care îl menționez pentru că unii oameni par să se aștepte. În schimb, primiți plante prăjite, câteva chipsuri de tortilla proaspete (ceva ce au adăugat în ultimele luni) și niște chimichurri și salsa de tamarind. Sunt destul de sigur că aș putea pune chimichurri pe o șindrilă și aș mânca-o. Este facut din patrunjel, usturoi, ulei vegetal, oregano, otet alb, cateva condimente si este bun. Ei vând acest lucru separat dacă doriți să luați ceva acasă.