Războaiele de calorii; Marginea naturală

Uneori sunt întrebat despre numărarea caloriilor și dacă fac ceva. Răspunsul scurt este nu și, de asemenea, nu face parte din Academia TNE.

O calorie este definită ca măsura cantității de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 kg de apă cu 1 grad Celsius.

Indiferent dacă caloriile contează sau nu a fost una dintre cele mai aglomerate dezbateri științifice din secol și este încă argumentat acerb. Pe ambele părți există experți, doctori și practicanți bazați pe dovezi, așa că este o minune că noi, publicul larg, suntem confuzi.

Să începem cu un fapt, cât de multă mâncare contează!

Numărul de calorii este cel mai bun mod de abordare?

Mâncarea pe care o consumați (calorii) este de departe cea mai mare pârghie care vă semnalează corpul să se construiască sau să se descompună. Aceasta este ceea ce numim echilibrul energetic - calorii în și calorii în afara. DAR cu cât mergi mai jos în gaura de iepure, cu atât povestea devine mai complexă.

Pentru ca numărarea caloriilor să fie eficientă, trebuie să știți câtă energie aveți nevoie în fiecare zi și cât consumați în fiecare zi.

Dar acest lucru este departe de a fi simplu ...

Numărarea caloriilor în: Factori de luat în considerare

1. Etichete alimentare

Etichetele au o marjă de eroare de 20%, deși unele s-au dovedit a fi în afara a 70%.

2. Jurnale alimentare

Fără o cântărire și măsurare incredibil de sârguincioasă (conform standardelor de laborator) de către persoana care își completează jurnalul/jurnalul alimentar, această marjă de eroare devine și mai mare.

Numărarea caloriilor: factori de luat în considerare

1. Rata metabolică de repaus (RMR)

Este cantitatea de calorii necesară pentru a vă menține în viață, de ex. funcționarea generală a unor lucruri precum inima, rinichii, creierul și ficatul.
RMR poate reprezenta până la 60-70% din totalul caloriilor arse zilnic.
RMR se calculează într-un laborator sau utilizând ecuația Cunningham pentru femei și ecuația Harris-Benedict pentru bărbați.
DAR RMR se schimbă în mod constant în funcție de cât de mult mănânci, antrenezi și dormi, cât de slab sau gras ai, vârsta și sexul tău, precum și factorii de stres mental și emoțional.

2. Activitate

Sportul sau exercițiul dvs. contribuie în mare măsură la cheltuielile de energie și pot fi calculate folosind echivalenți metabolici (MET).