Raportul Coca-Cola influențează în liniște politica de obezitate a Chinei - și schimbă vina de la sine
Companiile de băuturi răcoritoare s-au luptat cu dinții și unghiile pentru a se ține de clienții lor, chiar și în timp ce experții în sănătate publică și guvernele au încercat să determine oamenii să reducă produsele zaharoase pe care le produc. Dar un nou raport de investigație în BMJ subliniază cât de departe a mers Coca-Cola în special pentru a-și proteja profiturile pe tot globul. De ani de zile, potrivit raportului, Coca-Cola a influențat în liniște modul în care China a încercat să facă față ratelor în creștere a obezității în rândul locuitorilor săi.
În 2013, autorul raportului Susan Greenhalgh, antropolog la Universitatea Harvard, care a studiat mult timp politica științifică în China, a început să corespundă cu oamenii de știință în domeniul obezității din China. Ea a fost inițial interesată să înțeleagă și să cronicizeze istoria și știința în jurul obezității în țară. China, la fel ca multe țări, și-a văzut creșterea ratei de obezitate de-a lungul anilor, deși creșterea sa a fost deosebit de pronunțată. În 1991, de exemplu, aproximativ 20% dintre cetățenii chinezi erau obezi, dar până în 2011, acest procent a crescut la 42%.
Aceste conversații inițiale au condus-o pe ea și, în cele din urmă, pe co-autori pe o gaură adâncă de iepure.
„Aportul major este că influența Coca-Cola este globală”, a declarat Greenhalgh pentru Gizmodo. „A fost capabil să influențeze în liniște știința și politica bolilor cronice, inclusiv a obezității”.
Raportul lui Greenhalgh se concentrează în jurul Institutului Internațional de Științe ale Vieții (ILSI), o organizație non-profit, un think-tank și un grup de interese corporative, fondat în anii 1970 de către un executiv Coca-Cola. Finanțarea ILSI continuă să fie obținută în principal de la companii private din diferite industrii, iar ILSI la rândul său finanțează sau promovează în mod regulat oameni de știință și cercetare prietenoase industriei. Cel mai infam, ILSI a fost acuzat odată de Organizația Mondială a Sănătății că a primit bani de la industria tutunului pe care i-a folosit pentru a promova cercetarea minimizând efectele fumului pasiv.
ILSI are acum mai mult de o duzină de sucursale în mai multe țări, inclusiv în China. Și, potrivit Greenhalgh și co-autorilor săi, relația ILSI-China cu guvernul chinez este deosebit de strânsă. De ani de zile, susțin ei, organizația a condus calea în direcționarea cercetării în domeniul sănătății publice și a priorităților din țară.
Din 2004 până în 2015, de exemplu, au descoperit că ILSI-China a sponsorizat sau a sponsorizat șase conferințe internaționale de obezitate (uneori, dar nu întotdeauna, Coca-Cola a fost listată și ca sponsor), promovate ca o modalitate pentru oamenii de știință chinezi să corespundă și să învețe de la cei din afara țării. Aceste conferințe au prezentat adesea oameni de știință care au promovat ideea că fitness-ul, nu dieta, joacă rolul cheie în prevenirea și scăderea ratelor de obezitate; de multe ori, acești oameni de știință primiseră bani de la industrie.
Dar, deși a fi activ este în mod evident important pentru o sănătate bună, cercetările au arătat în mod constant că exercițiile fizice nu ajută oamenii să slăbească deloc. Alte cercetări au arătat că, cu cât consumăm mai multe alimente nesănătoase, inclusiv băuturi răcoritoare, cu atât sunt mai probabile că vom deveni supraponderali. Indiferent, a spus Greenhalgh, ancheta lor a constatat, de asemenea, că China a îndeplinit în mod esențial licitarea industriei sifonului, minimizând responsabilitatea sa pentru creșterea ratelor de obezitate. Sediul central al ILSI-China este chiar situat în interiorul Centrului chinez pentru controlul și prevenirea bolilor, echivalentul chinez al CDC din S.U.A.