Rapoarte Link-uri Alcool, carne procesată și excesul de greutate la cancerul de stomac
Un raport al Institutului American de Cercetare a Cancerului și al Fondului Mondial de Cercetare a Cancerului leagă un risc crescut de cancer de stomac cu consumul de alcool, consumul de carne procesată și supraponderalitatea. Potrivit raportului, mii de cazuri de cancer de stomac ar putea fi prevenite în SUA dacă oamenii ar menține o greutate sănătoasă, alcool limitat și ar evita carnea procesată, inclusiv șuncă, slănină, pastramă, salam, Bologna, hot dog și câțiva cârnați.
Cancerul de stomac este principala cauză a deceselor provocate de cancer la nivel mondial, dar este mai puțin frecvent în Statele Unite, unde ratele de noi cazuri au scăzut constant de la începutul secolului al XX-lea. Cu toate acestea, aproximativ 26.000 de cazuri de cancer de stomac sunt așteptate să fie diagnosticate în SUA în 2016 și aproape 11.000 de persoane sunt așteptate să moară din cauza acestuia.
Descoperiri cheie
Raportul a analizat dovezi din 89 de studii din întreaga lume. Studiile au examinat aproximativ 17,5 milioane de adulți și aproape 77.000 de cazuri de cancer de stomac. Raportul a constatat:
- Consumul de 3 sau mai multe băuturi alcoolice pe zi crește riscul de cancer la nivelul stomacului inferior.
- Consumul de carne procesată crește riscul de cancer la nivelul stomacului inferior. Pentru fiecare 50 de grame de carne procesată consumată în fiecare zi, riscul de cancer la nivelul stomacului inferior crește cu 18%. Este echivalentul a aproximativ 4 fâșii de slănină sau 1 hot dog.
- A fi supraponderal sau obez crește riscul de cancer la nivelul stomacului superior.
- Consumul de alimente conservate prin sărare crește riscul de cancer de stomac. Aceasta include legumele murate și peștele sărat și uscat, așa cum se prepară în mod tradițional în Asia de Est.