Ramen Noodle Salad - Confessions of a Fit Foodie
Această salată de 21 de zile Ramen Noodle Salad este un remake sănătos al preferatului clasic potluck! Este realizat cu un pansament cu conținut scăzut de zahăr, pe bază de ulei de măsline, topping de tăiței ramen din orez brun și o mulțime de legume. Această rețetă conține linkuri de afiliere pentru produsele de care sunt obsedat.
Prima dată când am avut Ramen Noodle Salad a fost la un brunch ținut la socri și omg - m-am îndrăgostit la prima mușcătură.
Este ca un crack slaw. Dreapta? Spune-mi că ai mai avut salată de fidea Ramen. Nu este doar pentru a muri?
Recent, un membru al grupului nostru online de Facebook a întrebat despre rețete suplimentare de tăiței Ramen, deoarece a cumpărat o mulțime pentru supa mea de taitei Ramen de 21 de zile, deci aceasta a fost prima rețetă la care m-am gândit. Știam că este timpul să-l remediem în cele din urmă.
Această versiune mai sănătoasă, 21 Day Fix, folosește tăiței mei de orez brun preferat (sau aceștia, care sunt uneori mai ușor de găsit la magazinul alimentar) și un pansament cu conținut scăzut de zahăr, realizat cu ulei de măsline în loc de ulei de rapiță, așa cum o solicită rețeta originală. vă puteți răsfăța și vă puteți simți bine în plan.
Tocmai mi-am prăjit tăiței pentru a le da greutatea necesară - au un gust atât de delicios în acest fel, copiii mei le gustau. Cel mai mic meu le spunea chipsuri! (Scor!)
Și am adăugat niște morcovi, ceapă verde, migdale (pe care le poți prăji și) și câteva edamame decojite în amestecul de cole.
Apoi mi-am aruncat vinaigreta asiatică de casă. După consultarea cu mama mea, am adăugat ceva mai mult dressing la această rețetă ... așa că acum este o portocală completă, dar merită cu totul. Vreau să pun acest pansament pe toate lucrurile!
Aceste fidea ramen mai sănătoase nu rămân la fel de crocante ca cele obișnuite, așa că de obicei aștept să le arunc chiar înainte de a le servi ... cam ca o topping.
Și, deși este o rețetă pe care nu o poți înțelege pentru a-l aduce la potlucks, deoarece face atât de mult ... este, de asemenea, un prânz sau o cină foarte ușor de pregătit înainte, care va dura în frigider câteva zile.
Dacă fac asta pentru o masă, îmi place să adaug niște pui la grătar cubulete. Este, de asemenea, garnitura perfectă pentru puiul meu de grătar Instant Pot Maple (opțiune Slow Cooker) sau carnea de porc cu tracțiune fixă de 21 de zile.
Oh, și dacă nu simți conservele de portocale de mandarină (știu, o înțeleg), este atât de BINE cu niște mango tăiat cubulețe. Și, având în vedere că este doar 1/2 albastru pe porție, îmi place, de asemenea, să le pun pe al meu cu avocado. Nu-l amestec în bolul mare pentru că nu se menține așa bine, dar voi arunca o bucată sau două chiar deasupra.