5 moduri de a mânca ouă rele pentru sănătatea ta Comunicarea științei (2018w112)

De ce trebuie oamenii să mănânce ouă

Ouăle sunt unul dintre cele mai sănătoase și consumate alimente din lume.

Au o valoare nutritivă ridicată, deoarece conțin diferite oligoelemente și tipuri de vitamine esențiale necesare corpului uman, cum ar fi proteine, vitamina D, vitamine B, minerale și așa mai departe.

mânca

Știri recente despre consumul de ouă

Odată cu îmbunătățirea condițiilor de viață, cerințele oamenilor în materie de dietă au fost îmbunătățite treptat. În societatea actuală, oamenii își exprimă din ce în ce mai mult sănătatea. Ca parte a unei diete echilibrate, oamenilor le place să mănânce ouă pentru a suplimenta nutriția. Cu toate acestea, știrile recente din ziare arată că consumul de ouă poate provoca boli de inimă din cauza proteinelor bogate. Prin urmare, dacă consumul de ouă este rău sau bun pentru sănătatea umană a cauzat îngrijorare.

Proteine ​​bogate în ouă

Proteina necesară pentru oameni este de 0,8 g per kilogram de greutate corporală. Conform aportului dietetic de referință pentru proteine, putem găsi:

  1. 56g proteine ​​cerute de omul sedentar mediu pe zi
  2. 46g proteine ​​necesare unei femei sedentare medii pe zi

Un ou mare poate furniza aproximativ 6g proteine, ceea ce reprezintă peste 10% din bărbatul sedentar mediu necesar pe zi și 12,5% din femeia sedentară medie necesară pe zi.

Pentru a preveni efectele secundare ale consumului de ouă, oamenii ar trebui să fie atenți la următoarele moduri de a mânca ouă.

1. Mâncare oua crude

Unii oameni cred că dacă mâncarea este gătită, aceasta și-ar pierde valoarea nutrițională. Prin urmare, multor oameni le place să mănânce legume crude și fructe de mare și consideră că ouăle crude au o valoare nutrițională mai mare decât ouăle fierte.

Cu toate acestea, consumul de ouă crude are mai multe șanse să transporte bacterii, cum ar fi coli în stomac, care pot provoca disconfort astrologic și diaree. În plus, albușul de ou crud conține Avidin, care poate fi distrus doar la temperaturi ridicate. Avidin poate afecta absorbția biotinei în alimente și poate provoca multe simptome neplăcute, cum ar fi inapetența, durerile musculare, inflamația pielii, căderea sprâncenelor și așa mai departe.