Q; A Cât de mult zahăr este în vin HT Health

Î: Cât de mult zahăr este contravenit în vin?

A: Caloriile dintr-un pahar de vin de 5 uncii - considerat o porție standard - pot oscila în jur de 200 într-un vin dulce. Deci, dacă trebuie să beți un pahar cu cina, puteți reduce caloriile prin lipirea cu vinuri mai puțin dulci.

Zahărul este o componentă majoră a strugurilor: fructoză și glucoză, în cantități aproximativ egale. Dacă un vin este considerat uscat, semidulce sau dulce este determinat de cantitatea de zahăr pe care o conține.

Cele mai multe vinuri roșii și multe albe și spumante sunt uscate, în timp ce unele vinuri albe și cele mai rozate sunt semidulci. Vinurile uscate au cel mai puțin zahăr rezidual, au un gust mai acid și astringent și lasă o senzație de uscare în gură. Unele vinuri extra-uscate, cum ar fi pinot grigio și cabernet sauvignon, sunt adesea numite „uscate la os”. Zaharul rezidual este mai mic de 1 gram și mai puțin de trei calorii într-o porție de 5 uncii a unui pinot grigio italian.

---