Pulpe de pui afumat - Cina la grădina zoologică
Aceste coapse de pui afumate sunt acoperite cu o frecare de condimente de casă, apoi gătite într-un fumător la o perfecțiune delicată și aromată. Serviți aceste coapse de pui sosul dvs. de grătar preferat pentru următoarea adunare în aer liber!
Coapsele de pui sunt o bucată de carne ieftină și plină de aromă. Sunt candidatul perfect pentru fumător și sunt minunați pentru a hrăni o mulțime. Serviți coapsele de pui afumate cu salată de salată și pastă pentru o masă completă.
Tocmai am luat un fumător electric și ne distrăm atât de mult cu el! Primul lucru pe care l-am făcut au fost aceste coapse de pui afumate și permiteți-mi să vă spun că sunt super delicioase. Aceasta este o rețetă simplă, dar satisfăcătoare, și este modalitatea perfectă de a învăța elementele de bază ale fumatului de carne.
Cum faci coapse de pui afumate?
Aceste coapse de pui sunt acoperite cu o frigărie de grătar de casă, apoi intră în fumător până când sunt gătite la perfecțiune fragedă. Asigurați-vă că frecați condimentele atât deasupra cât și sub pielea puiului pentru cantitatea maximă de aromă. Puneți un pic de sos de grătar și cina este gata! Îmi place să-mi folosesc propriul sos de grătar de casă, dar marca preferată cumpărată de la magazin va funcționa, de asemenea, foarte bine.
Cum gătești pui la fumător?
Puiul trebuie să fumeze până când un termometru introdus în partea cea mai groasă a coapsei înregistrează 165 de grade F. Acest lucru durează aproximativ 2 1/2 - 3 ore, în funcție de dimensiunea coapselor. Rețeta necesită o temperatură a fumătorului de 250 grade F.