Pui Tom Yum Supă Prânz Rețete GoodtoKnow

rețete

Nutriție pe porție

Supa de pui Tom yum este o supă thailandeză parfumată, care se bazează pe un bulion picant, clar. Pentru a economisi cumpărarea și pregătirea tuturor ingredientelor separate pentru aromatizarea bulionului, merită să investești într-un borcan de pastă de tom yum - un amestec fierbinte și fierbinte de șalotă, usturoi, piure de roșii, ardei iute, iarbă de lămâie și o varietate de ierburi și condimente. Căutați borcane în secțiunile de ingrediente de specialitate din supermarketurile mai mari - veți avea nevoie doar de o cantitate mică pentru această supă, dar odată deschisă se va păstra la frigider pentru câteva săptămâni. Pentru o masă mai plină, serviți cu o movilă de orez fiert de iasomie sau cu niște tăiței de orez fiert.

Ingrediente

  • 1 lingură ulei vegetal
  • 6 ceapă de primăvară, tăiate și tăiate felii
  • 400g file de piept de pui fără piele, tăiate în fâșii subțiri
  • 1 lingură de pastă de tom yum
  • 900 ml stoc de pui
  • 2 frunze de tei kaffir
  • 150g fasole verde sau mange tout
  • Puțini ardei roșii mici întregi, opțional
  • 1 lingură de zahăr tos
  • Strângeți suc de lămâie
  • 1 lingură sos de pește
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat
  • O mână de frunze proaspete de coriandru, tocate aproximativ