Pui; rețetă pastilla de migdale - BBC Good Food
Versiunea marocană a pastei - carnea condimentată și caisele sunt învelite în patiserie filo crocantă și finisate cu zahăr de scorțișoară
| scăzut în | kcal | 359 |
| gras | 20g | |
| saturează | 6g | |
| carbohidrați | 21g | |
| zaharuri | 9g | |
| fibră | 3g | |
| proteină | 23g | |
| scăzut în | sare | 0,6 g |
Ingrediente
- 50g unt, topit, plus 1 lingură pentru tigaie
- 1 ceapa rosie, tocata marunt
- ghimbir bucată de mărimea degetului mare, ras
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 lingură de scorțișoară, plus ½ linguriță pentru praf
- 10 păstăi de cardamom, semințe îndepărtate
- 1 lingurita de curcuma
- 6 coapse de pui dezosate, pielea îndepărtată
- 1 lingură făină simplă
- 500 ml stoc de pui
- 1 lingură miere limpede
- 100g migdale măcinate
- coaja 1 portocala
- 85g caise uscate, tocate
- 50g migdale fulgi prăjite
- mana mica de patrunjel, tocat
- 6 foi de cărămidă feuille sau patiserie filo
- 1 ou mare, bătut
- zahăr glazur, pentru praf (opțional)