Pui prăjit la cuptor cu glazură de muștar de miere - La naiba delicios
Nimeni nu ar ghici vreodată că acest lucru a fost copt, nu prăjit. Și glazura de muștar miere trebuie să moară!
Îți amintești cum ți-am spus că am o mare aversiune față de muștar? Ei bine, acum pot să-l înghesui singur, mai ales cu această glazură de muștar de miere.
Dar adevărata stea aici este puiul - coapsele de pui crocante și delicate, care sunt complet copt de la început la sfârșit. Aici nu este absolut nici un foc sau prăjire.
Secretul acestui makeover pentru acea uimitoare „prăjită” este de a îmbrăca acești băieți răi în pesmet Panko și ulei vegetal. Asta este! Ușor de rău, nu? Și veți putea economisi și o tonă de calorii și grăsimi!
Pui prăjit la cuptor cu glazură de muștar de miere
Randament: 8 porții
Timp de pregatire: 15 minute
timpul de gătit: 40 de minute
timpul total: 55 minute
Nimeni nu ar ghici vreodată că acest lucru a fost copt, nu prăjit. Și glazura de muștar miere trebuie să moară!
Ingrediente:
- 8 coapse de pui dezosate, fără piele
- Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 ouă mari
- 1/4 cană de lapte
- 1 1/2 cană Panko *
- 1 linguriță boia afumată
- 1/4 cană ulei vegetal
- 1 cană de făină universală
- 2 linguri frunze de pătrunjel proaspăt tocat
Pentru glazura de muștar miere
- 1/4 cană maioneză
- 2 linguri miere
- 1 lingură muștar
- 1 lingură de muștar Dijon
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament sau un covor de silicon; pus deoparte.
- Pentru a face glazura de muștar de miere, amestecați împreună maioneză, miere și muștar într-un castron mic; pus deoparte.
- Condimentați pulpele de pui cu sare și piper, după gust.
- Într-un castron mare, amestecați ouăle și laptele. Într-un alt castron mare, combinați Panko, boia și ulei vegetal; condimentati cu sare si piper, dupa gust.
- Lucrând unul câte unul, trageți puiul în făină, înmuiați-l în amestecul de ouă, apoi trageți în amestecul Panko, presând pentru a acoperi.
- Așezați puiul pe foaia de copt pregătită și coaceți timp de 35-40 de minute, sau până când coaja se rumeneste și puiul este complet gătit.
- Se servește imediat cu glazură de muștar, decorată cu pătrunjel, dacă se dorește.
Note:
* Panko este un pesmet în stil japonez și poate fi găsit în secțiunea asiatică a magazinului dvs. alimentar local.
Ai făcut această rețetă?
Etichetați @damn_delicious pe Instagram și hashtag-ul #damndelicious.
Obțineți cele mai recente rețete direct în Mesaje primite:
Lasă o recenzie
Lasă o recenzie Anulează răspunsul
137 comentarii
Mulțumesc pentru această rețetă! Am fost inițial îngrijorat de introducerea acelei cantități de ulei cu firimiturile de panko, dar a ieșit perfect. Aceasta este acum rețeta mea preferată de pui prăjit la cuptor! Am folosit muștarul de miere ca o baie mai degrabă decât ca o glazură. Am prăjit niște pene de cartof dulce și varză de Bruxelles pentru a merge cu el.
Pot folosi ardei obișnuiți? Nu am putut găsi ardei afumați.
Știe cineva cât timp să gătească pentru coapsele fără piele fără os? Ar trebui să îl acoper pentru prima parte, astfel încât să nu devină prea maro?
Super gustos! Am folosit pesmet în stil italian deoarece nu aveam Panko. Le fac de două ori într-o săptămână! Nici omul meu nu are plângeri despre asta!
Am făcut asta în seara asta pentru nepotul meu, care este un mare fan al smântânei unui bucătar sudic și a ceapă verde fărâmi de cartofi zdrobiți cu sos de muștar miere. Mereu mă înfricoșez când fac asta pentru el. ACEASTA reteta a spus, a fost castigatoare ! Mi s-a părut minunat și crocant. Am adăugat o sos de suc de lămâie la sos, care l-a înveselit puțin, dar a fost atât de bun. Mi-a placut si mie ! Am făcut și biscuiții cu arpagic cheddar, fără slănină. O masă uimitor de bună pentru nepotul meu adolescent!
Acesta a fost un mare succes! Marele meu îl numește Schnitzel 2.0 de pui. El crede că sosul este ca un sos de hot dog. Funcționează, de asemenea, cu mayo cu calorii reduse.
Cred că aș face firimiturile de pâine Panko la 1 cană data viitoare.
Am trimis-o prin constructorul de rețete Weight Watcher și am venit cu 7 puncte. La fel va avea una cu legume
Am doar dijon și nu folosesc deloc muștar galben în gătitul meu. Pot folosi doar 2 linguri de muștar dijon în loc de 1 lingură din fiecare dijon și galben? Mulțumiri!
Toți cei 3 copii (6, 10, 12) și bărbatul s-au bucurat. Am făcut-o după rețetă. Fiica mea nu prea își termină niciodată carnea. A mâncat o coapsă. Și ea s-a bucurat de sos.