Pui picant de sparanghel picat, prăjiți Mâncare și băuturi de prune murate
* Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți renunțarea mea aici.
Săptămâna trecută am primit un nou brand aragaz de orez ca dar de la soacra mea - dulce! A fost unul dintre acele lucruri pe care intenționam să le cumpăr de ani de zile, dar am continuat să amân. M-am obișnuit să gătesc orezul pe un aragaz și m-am priceput destul de mult, așa că cumpărarea unui aragaz de orez și-a făcut drumul încet în partea de jos a listei mele de cumpărături. Dar acum că am unul, nu cred că voi mai găti vreodată orez într-o oală! Trebuie doar să fiu atent să nu fac o cantitate nebună de orez în fiecare săptămână, deoarece mă distrez prea mult cu această mașină mică - Ce cadou minunat!
Aragazul pentru orez este echipat cu o tavă care stă deasupra și poate aburi mâncarea pe măsură ce boabele devin moi și pufoase. A venit, de asemenea, cu o revistă de rețete japoneze și idei despre tipul de mâncare care poate fi preparat în tava cu aburi - geniu! Una dintre rețete a fost un fel de mâncare picant cu ciuperci și pui, pe care l-am reglat și în prezent sunt obsedat. Atât de mult încât am făcut-o nu de două ori, ci de trei ori săptămâna trecută. Îmi cer scuze față de bărbatul meu pentru recidiva (deși recunoaște că o iubește la fel de mult ca mine:)).
Acest prăjit de pui este acru, sărat și dulce, cu o bază de ardei afumat care provine din gochujang (pastă de chili coreeană) - deși nu prea picant, este foarte sărat și îndrăzneț. Deoarece este un preparat coreean cu influență japoneză, nivelul de căldură al acestei rețete este scăzut. Mai simplu spus, japonezii nu se pot descurca cu mâncarea picantă așa cum pot face tailandezii și coreenii. Este mai degrabă o ușoară furnicătură pe buze (piri piri este termenul japonez pentru picant), mai degrabă decât pierderea sentimentului în limba ta. Sosul este atât de delicios încât veți dori să înmuiați fiecare bob de orez în el ... Și mai mult!