Pui cu busuioc și ardei roșu, cu o salată de dovleac prăjită de nucă, care slăbește - Greutate

0,5 syns pentru întreaga rețetă de roșu sau extra ușor

Ingrediente

2 piept de pui

câteva frunze proaspete de busuioc, tocate mărunt

2 linguri de pastă de ardei roșu dulce (0,5 syns)

2 căței de usturoi, zdrobiți

300g dovleac de nucă, tăiat în cuburi

4 căni cu frunze de romaine pentru bebeluși

sare și piper negru

Pam sau Frylight Spray

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 200c sau 400f

Așezați dovlecei de nucă într-un vas rezistent la cuptor, presărați puțină boia și un spray de Frylight/Pam și prăjiți-l în cuptor până se înmoaie și se caramelizează. (aproximativ 40 de minute).

Adăugați busuiocul proaspăt, pasta de ardei roșu dulce și căței de usturoi zdrobiți într-un mortar și pistil și măcinați într-o pastă mixtă.

Așezați pieptul de pui într-un vas rezistent la cuptor, întindeți cu pasta amestecată, condimentați cu sare și piper și adăugați la cuptor, la jumătatea timpului de gătit cu dovlecei de nucă.

Împărțiți frunzele de romaine pentru bebeluși între două farfurii, adăugați dovleceii prăjiți și adăugați pieptul de pui.

---