Proteinele din lapte vechi de 5.000 de ani indică importanța produselor lactate în estul Eurasiei - ScienceDaily
Astăzi, alimentele lactate susțin și susțin milioane de persoane din întreaga lume, inclusiv în Mongolia, unde alimentele lactate reprezintă până la 50% din caloriile consumate în timpul verii. Deși pastoralismul pe bază de lactate a fost o parte esențială a vieții și culturii în stepa eurasiatică de est timp de milenii, răspândirea spre est a produselor lactate de la originea sa în sud-vestul Asiei și dezvoltarea acestor practici este puțin înțeleasă. Studiul actual, condus de Shevan Wilkin și Jessica Hendy de la Institutul Max Planck pentru Știința Istoriei Umane, prezintă cele mai vechi dovezi ale consumului de lactate din Asia de Est, circa 3000 î.Hr., și oferă informații despre sosirea și evoluția pastoralismului lactat în Mongolia preistorică.
Primul consum de lactate și o posibilă cale de intrare
Natura extrem de mobilă a societăților pastorale și vânturile severe ale stepei de est fac detectarea siturilor ocupate cu dovezi directe asupra vieților și culturii mongolilor antici extrem de rare. În schimb, cercetătorii au căutat indicii în movilele rituale umane, adesea marcate de monumente de piatră și cu ocazional morminte de animale prin satelit.
În colaborare cu Universitatea Națională din Mongolia, cercetătorii au analizat calculul dentar de la indivizi variind de la epoca bronzului timpuriu până la perioada mongolă. Trei sferturi din toate persoanele conțin dovezi că au consumat alimente lactate, ceea ce demonstrează importanța pe scară largă a acestei surse de hrană atât în Mongolia preistorică, cât și în cea istorică. Rezultatele studiului includ cele mai vechi dovezi directe privind consumul de lactate din Asia de Est, identificate la un individ de pe site-ul Afanasievo din Shatar Chuluu, care datează de aproximativ 3000 î.Hr. Analiza anterioară a ADN-ului asupra acestui individ a dezvăluit markeri genetici non-locali în concordanță cu populațiile Western Steppe Herder, prezentând migrațiile Afanasievo din epoca bronzului timpuriu spre vest prin Altai rus ca un candidat viabil pentru introducerea animalelor lactate și a animalelor domestice în estul Eurasiei.