Proprietăți antiinflamatorii și imunomodulatoare ale flavonoidelor dietetice - ScienceDirect

Adăugați la Mendeley

flavonoidelor

S-a raportat că flavonoidele dietetice posedă o gamă largă de activități în prevenirea bolilor comune, iar dovezile recente sugerează că posedă proprietăți imunomodulatoare și antiinflamatoare. Efectele par a fi legate de diferitele activități biologice/farmacologice ale flavonoidelor. Cu toate acestea, aproape toate studiile sunt studii in vitro cu cercetări limitate asupra modelelor pe animale și date rare din studiile la om. Majoritatea cercetărilor in vitro au fost efectuate cu flavonoide unice, în general aglicone, la concentrații destul de suprafiziologice. Puține studii au investigat efectele antiinflamatorii ale concentrațiilor de flavonoide atinse din punct de vedere fiziologic la subiecții sănătoși și sunt încă necesare studii epidemiologice și studii prospective randomizate. Acest capitol evidențiază efectele flavonoidelor asupra inflamației și imunității. Sunt discutate mecanisme, inclusiv cele privind funcția enzimatică și reglarea expresiei genelor și proteinelor. Lucrările la animale sunt incluse și sunt examinate dovezile din studiile epidemiologice și din studiile de intervenție la om.